Этот ужин спасёт вас, когда гости уже на пороге: шницели, которые покорят всех

Когда на пороге появляются неожиданные гости, а времени на готовку почти нет, этот рецепт станет вашим спасением. Овощные шницели готовятся быстро, просто и получаются настолько вкусными, что ваши гости будут в восторге.

Ингредиенты:

• 2 стакана отварного и размятого картофеля

• 1 стакан тушёных овощей (морковь, зелёный горошек, зелёная фасоль)

• 1/4 стакана мелко нашинкованной капусты

• панировочные сухари или хлебные крошки

• измельчённый чеснок

• 1 ч. л. молотого кумина

• 1 ч. л. острого перца

• соль и чёрный перец по вкусу

• растительное масло для жарки

• тёртый сыр для посыпки

Приготовление:

1. Смешайте размятый картофель с мелко нарезанными тушёными овощами и капустой.

2. Добавьте чеснок, кумин, острый перец, соль и чёрный перец.

3. Постепенно добавляйте панировочные сухари, чтобы смесь стала достаточно плотной для формирования шницелей.

4. Сформируйте шницели и обжарьте их на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.

5. Выложите шницели на противень, посыпьте тёртым сыром и отправьте в разогретую духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Подавайте с чесночным соусом или любимым гарниром. Приятного аппетита!

Уточнения

Шни́цель (нем. Schnitzel) — плотно панированный во взбитом яйце и сухарях порционный кусок слегка отбитого мяса, преимущественно телятины или свинины, жаренный на сковороде.