Добавьте эти два ингредиента в винегрет — результат вас удивит

Винегрет — классика многих семейных ужинов, особенно зимой. Однако даже у такого традиционного блюда есть потенциал стать ещё вкуснее и необычнее. Хотите удивить своих близких? Попробуйте немного усовершенствовать рецепт — мы знаем, как это сделать.

Фото: freepik.com by KamranAydinov, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Винегрет

• Секретные ингредиенты для нового вкуса
  Обычный винегрет может заиграть новыми красками, если добавить в него немного… сахара и молока! Да, это звучит необычно, но результат вас точно порадует. На готовый салат положите одну чайную ложку сахара и влейте одну столовую ложку молока. Перемешайте всё — овощи станут мягче, а вкус заметно нежнее.
• Как сохранить яркость овощей
  Свёкла часто окрашивает остальные ингредиенты и выделяет слишком много сока. Чтобы избежать этого, перед добавлением в салат нарежьте её кубиками, положите в миску и смешайте с одной столовой ложкой растительного масла. Этот простой трюк сохранит сок внутри свёклы, а остальные продукты останутся чистыми.

Эти небольшие хитрости не только улучшат вкус винегрета, но и сделают его ещё более аппетитным. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько по-новому можно взглянуть на знакомое блюдо!

Уточнения

Винегре́т (фр. vinaigrette, от vinaigre - "уксус") — холодное блюдо русской кухни, закуска, разновидность салата, обязательным ингредиентом которого в современной кулинарии является отварная или печёная свёкла.