Путешествуйте в мир вкуса: фермерская эко-продукция в ресторанах Ставропольского края

В последние годы активная работа министерства туризма и оздоровительных курортов Ставропольского края замечена в нескольких направлениях, подчеркнули в ведомстве. Спрос на гастрономический туризм находится в росте. Большинство кафе и ресторанов предлагают фермерскую эко-продукцию, выращенную на местных фермах.

"Это ценят туристы," — отмечает министр туризма и оздоровительных курортов края Андрей Толбатов. "В прошлом году курортники и отдыхающие потратили в ресторанах и кафе более трех миллиардов рублей, что на 60 процентов больше, чем годом ранее."

Развитие туризма в регионе представляет собой комплексный процесс. Недавно был запущен пилотный проект по созданию туристических маршрутов с посещением ведущих промышленных предприятий региона. Это направление входит в рамки программы "Открытая промышленность 3.0", реализуемой Агентством стратегических инициатив при поддержке Министерства промышленности и торговли России.

Среди самых популярных объектов промышленности нашлись такие предприятия, как Пятигорский молочный комбинат, завод "Стрижамент", ЗАО "Левокумское", где уже более 90 лет совершенствуются традиции виноградарства и виноделия, а также винодельческое предприятие "Кавигрис" в Иноземцево.

"Наша цель — сделать наши курорты популярными и привлечь максимальное количество отдыхающих из разных регионов России и других стран," — говорит Андрей Толбатов. "Для этого мы должны обеспечить комфортные условия и сделать время, проведённое здесь, по-настоящему ярким, увлекательным и незабываемым."