Диетолог Мухина сказала, какой шоколад следует есть почаще — улучшает память даже в пожилом возрасте — читать на Gastronom.ru
Диетолог Марият Мухина сообщила, что темный шоколад несет огромную пользу для людей преклонного возраста. Достаточно съедать всего 1/10 часть плитки в день, чтобы ощутить положительные изменения.
Шоколад — в первую очередь темный, с высоким содержанием какао (не менее 70%) — насыщен группой веществ, называемых флавоноидами. Они выполняют антиоксидантную функцию. Значит, что в организме снижаются окислительный стресс и воспаление. Зато улучшаются память, интеллектуальные способности, концентрация и скорость мыслительной реакции. Параллельно шоколад выступает средством для профилактики депрессии.
Для большей пользы лучше выбирать шоколад с сахарозаменителями, стевией или трегалозой. Тогда лакомиться десертом можно будет и при инсулинорезистентности, и при диабет, врач в разговоре с «Москвой 24».
Ранее исследователи вычислили фрукты, защищающие от депрессии.