Какие ингредиенты можно добавить в ризотто

Ризотто — удивительное блюдо, которое может быть чрезвычайно универсальным. Вам просто нужно быть немного более креативными при его приготовлении.

Вот несколько идей о том, как сделать ризотто удивительным и вкусным.

Разнообразие овощей

Рассмотрите возможность использования смеси овощей, таких как спаржа,  тыква или вяленые помидоры. Обжаривание овощей перед добавлением в ризотто усилит их вкус.

Грибы

Различные виды грибов, такие как шиитаке или белые грибы, могут привнести уникальный и насыщенный вкус в ваше блюдо.

Цедра и сок цитрусовых

Не просто цедра, а еще и немного цитрусового сока могут добавить яркости. 

Разнообразные сыры

Помимо пармезана, используйте другие сыры, такие как грюйер, голубой  или козий сыр. Они могут придать вашему ризотто кремовую текстуру.

Орехи и семечки

Поджаренные кедровые орешки, нарезанный миндаль или тыквенные семечки могут придать восхитительный хруст и ореховый вкус.

Морепродукты

Креветки, морские гребешки или даже омары могут превратить ваше ризотто в удивительное блюдо.