Осторожно, фальсификат: в сливочном масле обнаружили то, чего там быть не должно
Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции" установлены признаки фальсификации в сливочном масле с массовой долей жирности 82,5% производителя из Екатеринбурга, сообщает ИА AmurMedia.
Государственный инспектор Приморского межрегионального управления Россельхознадзора провел отбор образцов сливочного масла на складе в Хабаровске для проведения анализа. Исследование осуществлено в рамках государственного задания по мониторингу качества и безопасности пищевой продукции.
В ходе лабораторных исследований обнаружено присутствие растительных жиров, таких как кампестерин, стигмастерин и бета-ситостерин, а также значительное превышение установленных норм по пяти показателям жирно-кислотного состава, в некоторых случаях более чем в 10 раз.
Специалисты Приморского филиала ФГБУ "НЦБРСП" отмечают, что выявление растительных стеринов в молочных продуктах свидетельствует о добавлении растительных масел вместо молочных ингредиентов. Производители обязаны указывать такую информацию на упаковке.
Партия признана не соответствующей требованиям технических регламентов "О безопасности пищевой продукции", "О безопасности молока и молочной продукции", "Пищевая продукция в части ее маркировки", и ГОСТ "Масло сливочное. Технические условия".
После получения результатов обследования данные внесены в автоматизированную систему "Веста", используемую в ветеринарии.
Информация передана в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора. Служба в рамках своих полномочий направит уведомления владельцу продукции, в территориальное управление Россельхознадзора по месту нахождения производителя, а также в региональное управление Роспотребнадзора для предпринятия мер по изъятию из оборота недоброкачественного товара.
Как сообщается в пресс-релизе ведомства, фальсификация чаще всего выявляется именно в сливочном масле. С начала 2025 года Приморский филиал ФГБУ "НЦБРСП" обнаружил признаки фальсификации в четырех партиях масла производителей из Брянской, Московской и Свердловской областей.
КопироватьПеределатьПродолжить