Быстрые рулетики из лаваша: просто заверните начинку и запекайте за 15 минут
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
Добавьте фарш к луку и жарьте, постоянно помешивая, до полуготовности, разбивая комки.
Тонко нашинкуйте капусту и добавьте к фаршу. Тушите все вместе 5-7 минут, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу, затем снимите с огня и дайте немного остыть.
Разрежьте каждый лист лаваша на 2-3 полоски шириной около 10-12 см.
На край каждой полоски выложите 1-1,5 столовые ложки начинки и сверните в плотный рулет.
Выложите рулетики на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
Взбейте яйцо (или сметану, или яичный желток) и смажьте рулетики сверху для золотистого цвета.
Посыпьте рулетики кунжутом.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока рулетики не станут золотистыми и аппетитными.