Врач назвала пензенцам самые опасные начинки для блинов на Масленицу

24 февраля стартует Масленичная неделя. Эндокринолог Екатерина Казачкова рассказала, какие начинки для блинов стоит избегать, чтобы не навредить здоровью.

По словам врача, самыми вредными являются сгущенка, варенье и джем. Особенно опасны они для людей с диабетом или предрасположенностью к нему.

«Они содержат много простых углеводов, которые быстро повышают уровень сахара в крови. Это может негативно влиять на работу поджелудочной железы и приводить к резким скачкам инсулина», – рассказала она в интервью «Газете.Ru».

Врач также рекомендует быть осторожными с жирными сырами и сметаной, так как они значительно увеличивают калорийность блюда, что способствуют набору веса, и содержат много насыщенных жиров, негативно влияющих на уровень холестерина.

Не рекомендует эндокринолог и шоколадную пасту. Она содержит большое количество сахара и трансжиров, которые вредны для обмена веществ и повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний

Мясные начинки, особенно жирные сорта мяса и колбасы, также следует употреблять с осторожностью из-за высокого содержания насыщенных жиров и соли.

Однако отказываться от блинов совсем не стоит. Екатерина Казачкова рекомендует выбирать более полезные начинки, такие как творог, яблоки или ягоды. Творог богат белком и кальцием, а яблоки и ягоды – антиоксидантами и витаминами.

Врач также отмечает полезные, но менее известные начинки: тыква, шпинат и авокадо. Тыква богата бета-каротином и клетчаткой, шпинат – железом и фолиевой кислотой, а авокадо – полезными жирами.

Важно помнить, что даже полезные начинки не делают блины диетическим блюдом. Употребляйте их в умеренных количествах, особенно если у вас избыточный вес или проблемы с обменом веществ, и сочетайте их с другими здоровыми продуктами