Доктор Шнайдер назвала продукт, который помогает избежать потери памяти и снизить риск развития деменции. Речь идет о грибах. В них много белка и клетчатки и мало калорий и жира.  

По словам невролога, память является наиболее важной когнитивной функцией. Сохранить её можно, если добавить грибы в ежедневный рацион, поскольку они обладают противовоспалительными свойствами.

Эксперт Медицинской школы Нью-Йоркского университета добавил, что грибы дарят длительное чувство сытости и помогают похудеть. Продукт считается полезным для здоровья сердца: в нем практически нет холестерина. Компоненты грибов защищают от неврологических повреждений и способствуют росту нервной ткани. Грибы показаны людям с такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз и болезнь Паркинсона. Продукт также может снизить риск развития рака до 45%.

Фото: commons.wikimedia.org, Ak ccm, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.