Салат с нутом, колбасками и маринованным перцем: оригинальная закуска

Салат с нутом, колбасками и маринованным перцем — довольно вкусное и оригинальное блюдо, которое можно использовать в качестве закуски.

Ингредиенты

• 200 г нута
• 2 стручковых перца (зелёный перец)
• 1 столовая ложка семян тмина
• Кинза
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 200 г колбасы (лучше взять копчёные колбаски)
• 2 красных перца
• 5 столовых ложек белого уксуса
• 1 столовая ложка соли

Приготовление

1. Замочите нут на ночь. Нарежьте красный и зелёный перец. Очистите ломтики от семян и замочите их на ночь в уксусе. Отварите нут.
2. Слегка поджарьте семена тмина, измельчите.
3. Вымойте, очистите и мелко нарежьте кинзу. Нагрейте масло в сковороде, добавьте сосиски и слегка поджарьте. Добавьте нут, семена тмина, перемешайте, снимите с огня. Добавьте маринованный перец, кинзу, соль и молотый чёрный перец.