Роскачество: на качественной халве нет тёмных и жирных пятен

Специалисты Роскачества порекомендовали смотреть на:

• цвет — продукт должен быть светлым;
• поверхность — на хорошей халве нет тёмных, сахарных и жирных пятен.

В составе халвы должны быть:

• семена подсолнечника;
• сахар или мёд;
• пенообразователь — экстракты солодкового или мыльного корня;
• ваниль;
• патока.

Хранить её стоит в герметичной упаковке, разделив на порции. Выбирайте прохладное и сухое место, где не происходит колебания температур.

Качественная халва — пластичная с волокнисто-слоистой констистенцией, легко режется, при это не рассыпается, рассказали в Роспотребнадзоре. Не стоит брать продукт, на поверхности которого выступил растительный жир или видны капли влаги, а также если есть фрагменты несъедобной чёрной оболочки семечек.

Несмотря на то что халва — это однозначно сладость, в ней вполне приличный состав. Она богата витамином В1, тиамином, белком, натрием, магнием, цинком и пищевыми кислотами.