Комментарии 0
...комментариев пока нет
ОАО «Гродненский мясокомбинат» наращивает объемы производства и совершенствует ассортимент
Мясокомбинат в Гродно — бесспорно, один из лучших примеров белорусской перерабатывающей промышленности. Это не просто предприятие, производящее вкусные и качественные мясные продукты, а настоящий символ гастрономической культуры региона. За годы своей работы он заслужил репутацию надежного производителя, который сочетает богатые традиции с современными технологиями, заботится о социальной сфере и активно развивает свою фирменную торговую сеть.
Максимальная эффективность в сочетании с высоким качеством
За более чем вековую историю комбинат прошел долгий и сложный путь преобразований, которые превратили его в стабильное высокотехнологичное производство с жесткой системой контроля качества, высокими объемами производства и разнообразным ассортиментом продукции.
На предприятии выпускают свыше пятисот наименований товаров, производя более 100 тысяч тонн мясной продукции в год. Здесь сочетают традиционные и признанные потребителями рецептуры с современными технологиями, совершенствуют упаковку и фасовку готовых продуктов для удобства покупателей. На производстве организован беспрерывный рабочий цикл в три смены. Максимальная эффективность в сочетании с высоким качеством готовой продукции достигается за счет высокого уровня автоматизации цехов. Модернизация идет постоянно с использованием оборудования крупнейших производителей мирового уровня.
Тем не менее генеральный директор ОАО «Гродненский мясокомбинат» Олег Иванов связывает успех и перспективы дальнейшего роста предприятия в первую очередь с профессионализмом и ответственным подходом специалистов и рядовых работников:
— Труд человека важен на всех этапах, от создания сырьевой зоны и методов стимулирования работы наших поставщиков до организации производственного процесса и завоевания новых рынков сбыта. Считаю, что ключевой фактор успеха открытого акционерного общества — сформировавшийся здесь дружный коллектив профессионалов высочайшего класса, для которых ежедневная работа в соответствии с самыми высокими требованиями пищевого производства является нормой, а не подвигом. Наша основная задача — обеспечить продовольственную безопасность страны. Мы с этим справляемся, причем делаем это качественно и с удовольствием. Поэтому какие бы промежуточные цели мы ни ставили перед собой в виде тонн производимой продукции либо размеров экспортной выручки — это всего лишь цифры. Главное, чтобы безупречная репутация предприятия, завоеванная поколениями гродненских профессионалов, сохранялась и приумножалась. Мы готовы обеспечивать вкусной, качественной и безопасной продукцией не только жителей нашей страны, но и зарубежных гурманов.
Генеральный директор ОАО «Гродненский мясокомбинат», член Совета Республики Национального собрания Республики Беларусь Олег Иванов.
От классики до новинок
Отменный вкус и высокое качество гродненских колбасных изделий, копченостей и полуфабрикатов хорошо знают в Российской Федерации, Китае, Казахстане, Узбекистане, Азербайджане, Грузии, Армении, Кыргызстане, Малайзии, а также в Королевстве Бахрейн и других странах. Более 40 процентов производимой продукции экспортируется.Работа по переработке мясной продукции ведется на двух производственных площадках — в Лиде и Гродно. Сравнительно молодой Лидский участок уже выпускает около 10 тысяч тонн колбасных изделий в год и специализируется на производстве продукции из мяса птицы.
Сырьевая зона предприятия представлена сельскохозяйственными организациями пяти районов Гродненской области: Гродненского, Лидского, Щучинского, Вороновского и Берестовицкого. Кроме того, в сырьевую зону Гродненского мясокомбината входят филиалы «Поречанка» и «ГМК-Агро». Взаимовыгодное сотрудничество длится десятилетиями и во многом формирует успех мясокомбината. Ежегодно хозяйства поставляют скот на переработку в динамике роста, что позволяет и переработчикам наращивать объемы производимой продукции и, в свою очередь, дает возможность сельчанам функционировать стабильно, развивать технологии и увеличивать привесы скота, сохраняя отменное качество мяса.
Особое внимание уделяется безопасности продукции. На предприятии разработана детальная система контроля, которая позволяет отслеживать любые отклонения от стандартов качества и безопасности на всех стадиях производства — от сырья до готовой продукции. Результаты всех этапов объединяются при получении конечного продукта, что дает потребителям возможность получить полную информацию о его происхождении. Помимо этого, ОАО «Гродненский мясокомбинат» аккредитовано по нормам и требованиям халяль, что значительно расширяет рынок сбыта, добавляя к географии продаж страны восточного вектора.
Вот уже несколько лет на Гродненском мясокомбинате ведется работа по импортозамещению пользующихся спросом во всем мире видов мясной продукции. Благодаря этому потребители смогли попробовать хамон по-гродненски, оценить вкус карпаччо, встретить утро ароматной яичницей с беконом баварским и выбраться на природу с мангалом и балканскими колбасками чевапчичи.
Регулярно расширяется ассортиментная линейка. Среди последних новинок — чебуреки разных видов, печень для гриля, фарш для котлет по-албански и уже сформованные котлеты для бургеров. «Свинина на брускетту», несмотря на то что запущена в производство недавно, уже нашла своих поклонников, которые оценили нежную текстуру и широкий выбор: можно купить с томатами, можжевельником, прованскими травами или копченой паприкой.
Для того чтобы стать ближе к покупателю, в ОАО «Гродненский мясокомбинат» создали и развивают собственную торговую сеть. На территории страны работает уже более 30 магазинов в формате «у дома»: в Гродно, Минске, Лиде, Скиделе, Могилеве и Березовке. Это современные и уютные торговые залы с большим ассортиментом и удобной системой обслуживания. В фирменных магазинах всегда можно приобрести свежие мясные продукты. В торговых объектах часто проводятся дегустации для ознакомления покупателей с новинками.
Гродненский мясокомбинат — производитель с социальной ответственностью. Поэтому в числе приоритетных направлений повышение туристической привлекательности региона.
Агротуристический комплекс «Гарадзенскi маёнтак «Каробчыцы», в создание которого администрация предприятия вложила всю душу, сегодня является одним из самых любимых мест отдыха на природе гродненцев и всегда готов к встрече гостей города.
Агротуристический комплекс «Гарадзенскi маёнтак «Каробчыцы».
Здесь можно провести время на фоне великолепного ландшафта, выбрать развлечение по вкусу, посетить зоопарк, фазанарий. Для любителей активного отдыха в парке организовываются различные культурные мероприятия, семейные праздники. Можно арендовать беседку и устроить пикник, а можно устроить «королевский» обед или ужин в ресторане «Замок Зеваны», расположенном на территории парка, в котором готовят блюда по рецептам старинной белорусской и европейской кухонь. У посетителей комплекса есть возможность отдох-нуть в живописном месте и разместиться в уютных номерах гостиницы и гостевых домиках, которые уже готовы принимать гостей парка.
ОАО «Гродненский мясокомбинат» благодарит своих постоянных покупателей за доверие и приглашает в фирменные магазины «Гродзенскія прысмакі» и «Наш край».
УНП 500043292