Телеканал "Доктор": Свежевыжатый сок можно пить только изредка

Если пить свежевыжатый сок регулярно, вы рискуете:

1. Вывести из строя желудок

Аскорбиновая и янтарная кислоты, ежедневно попадающие в ЖКТ (особенно если на голодный желудок - помним о стакане апельсинового сока на завтрак) могут спровоцировать воспаление слизистой и прямой дорогой довести до гастрита и язвенной болезни тех, кто к ним предрасположен.

2. Испортить фигуру

Выжав сок, вы успешно избавились от всех пищевых волокон, но сохранили всю фруктозу в составе. Теперь она усваивается в несколько раз быстрее - и так же быстро откладывается на боках. Оставить мякоть было намного безопаснее для тонкой талии и полезнее для пищеварения.

3. Уберут приставку "пре" в слове "предиабет"

Быстрая всасываемость фруктозы, которую вы обеспечили, провоцирует резкие скачки сахара в крови. Для тех, кто уже в группе риска - это короткий путь к диабету и жировому гепатозу печени.

1. Пюре и смузи

Замените соковыжималку на блендер - получите густой и такой же вкусный напиток, сохранив пищевые волокна.

2. Добавляйте фрукты и соки в блюда

Творите на вашей кухне: тушите курицу в апельсиновом соке, говядину - в гранатовом, добавьте в гарнир из риса - виноградный. Так вы обогатите еду минералами и витаминами, превратив ее в полноценный прием пищи.

3. Не заменять, а дополнять

Завтрак, состоящий из стакана сока и запитый этим же соком омлет с овощами - это две большие разницы, второй вариант - намного полезнее.

4.Не забывайте учитывать соки в ежедневном подсчете калорий

Например, в жару мы легко выпиваем два-три стакана сока сразу, а это - углеводная бомба. Не стоит относиться к соку как к диетическому продукту.