В России подешевела икра горбуши и нерки

Розничные цены на красную икру в России начали снижаться на фоне успешного развития красной путины на Дальнем Востоке. Об этом сообщили в Рыбном союзе. Согласно данным, икра нерки подешевела на 9% по сравнению с серединой июля, а икра горбуши — на 2%. При этом икра кеты незначительно подорожала на 1%, а цена на икру кижуча осталась без изменений.

«Снижение началось с икры горбуши и нерки — это преобладающий виды по объёму добычи в общем улове тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке (доля горбуши в вылове — 73%, нерки — 14%)», — говорится в сообщении.

В оптовом звене тенденция выражена ещё сильнее: цены на икру кеты снизились на 13%, горбуши — на 20%, нерки — на 8%. Также подешевела и сама рыба — горбуша на 9%, нерка на 4%, кета на 2%. Снижение связано с высокими объёмами добычи тихоокеанских лососей, где доля горбуши составляет 73%, а нерки — 14%.

Ранее сообщалось, что с апреля 2024-го по март 2025 года продажи большинства видов икры в России выросли, но лососевая икра потеряла 21,9% реализации, несмотря на доминирующую долю в 68,4% «икорного чека». Причина — сокращение вылова тихоокеанского лосося втрое в 2024 году, что уменьшило производство икры. Эксперт прогнозировал, что в ближайшие 5–6 лет рекордные уловы не вернутся.