Страусов в Новосибирской области разводят уже не в одном хозяйстве
Страусами в Сибири уже не удивить. По крайней мере, в поселке Верх-Тула. Здесь эта огромная птица уже почти не экзотика, а производитель дорогих яиц, домашнее животное и друг человека. Обозреватель НГС Илья Калинин побывал в поселке Верх-Тула на необычной ферме, где познакомился с этими удивительными двухметровыми африканскими птицами и был укушен одной из них.
200 тысяч на перепелов
Поездку в поселок Верх-Тула, в хозяйство, где разводят страусов, организовали в министерстве труда и социального развития Новосибирской области. Власти показали, как работает социальный контракт на видение личного подсобного хозяйстве на примере хозяйства семьи Шкитиных.
Оксана Шкитина с мужем занимаются сельским хозяйством с 2014 года
Замначальника управления организации социальных выплат министерства труда и соцразвития Новосибирской области Светлана Доропеева рассказала, что любой может попытаться получить 200 тысяч рублей из бюджета области на развитие личного хозяйства. Для этого необходим иметь доход семьи ниже прожиточного минимума (сейчас в НСО эта сумма составляет 17 378 рублей на человека), подать заявление в Центр социальной поддержки населения, подготовить план развития хозяйства и пройти тестирование на определение предпринимательских компетенций.
В 2025 году уже заключено около 350 контрактов на развитие подсобных хозяйств. А по всем направлениям — не только по сельскому хозяйству — принято уже 4800 заявлений. В бюджете области на все социальные контракты в этом году заложен 1 миллиард 100 миллионов рублей.
Осенью 2024 года Шкитины взяли социальный контракт на разведение перепелов
Семьи Шкитиных 200 тысяч рублей получила в ноябре 2024 года. Соцпомощь взяли под разведение перепелок. Контракт дается на год: за это время необходимо, чтобы проект начал приносить какие-то результаты.
Если у предпринимателя в итоге ничего не получится, но причины будут уважительные, контракт прекратится, а через год можно снова подать заявку. Уважительной причиной может стать, например, болезнь. Если контракт был расторгнут по неуважительной причине, выделенные деньги придется вернуть.
«Но даже, если по неуважительной причине, просто не получилось: вложил деньги, купил все, что планировал, но по какой-то причине дохода от этого вида деятельности не возникло, ровно также — через два года после заключения первого социального контракта — можно подать заявление на второй», — сообщила Светлана Доропеева.
Здесь выращивают не только птиц
В хозяйстве Шкитиных решили вложить 200 тысяч рублей в разведение перепелов: купили инкубаторы, клетки, тысячу яиц и корм. И за два месяца уже получили 700 здоровых перепелят.
Сгоревшее хозяйство
Соцконтракт взяли под перепелов, под страусов не получилось бы: результат должен быть понятен в течение года, а страусы начнут нестись только через два
Оксана Шкитина в прошлом — юрист, житель городской. К собственному приусадебному хозяйству, признается, подтолкнул муж. Сам он — водитель-дальнобойщик, родом из деревни. В 2014 году, рассказывает Оксана, они завели с десяток кур. Дети уже выросли, разъехались, освободилось много времени и хотелось себя чем-то занять.
Дальше — больше: появились фазаны, утки, гуси. После пандемийного года попробовали в качестве домашней птицы завести страусов. Перед эти насмотрелись на опыт других хозяйств Новосибирской области, где тоже есть такая экзотика, ну и решили проверить себя: получится или нет?
В итоге хозяйство разрослось до полутора тысяч голов, из которых под тысячу было только кур различных пород. Кстати, цвет скорлупы куриных яиц зависит именно от породы, а вот яркость желтка — от того, чем кормили курицу: более яркие у тех, кого кормили естественным кормом — зерном.
Сейчас здесь семь пород кур, яйца которых используют пока для увеличения поголовья птицы
«Нам соседи и друзья говорят: вам что делать больше нечего? Пошел в магазин, все купил и спокойно живите. Вы же таскаете то мешки, то опилки, то солому… Друзья замечают: мы к вам пришли вина попить, а вы нас заставили зерно грузить», — улыбаясь, рассказывает Оксана.
Все внезапно оборвалось в 2023 году. Однажды ночью случился пожар, который спалил все постройки. Уцелел только дом, да и то чудом: внучка Шкитиных проснулась в два часа ночи — захотела попить воды, а хозяйство уже полыхало.
Оксана замечает, что разбираться в причине пожара никто особо не стал, так как хозяйство не было застраховано. Списали все на перепад электроэнергии. Ущерб тогда составил 10 миллионов рублей. И к сегодняшнему дню Шкитины только восстановили постройки и начали разводить снова птичье поголовье.
В хозяйстве Шкитиных много разной птицы, но они хотят завести еще кроликов и белок
Сейчас на 12 сотках уже застрахованного приусадебного хозяйства Шкитины разводят кур, цесарок, уток, гусей, перепелов, страусов и павлинов. Сколько всех точно — подсчитать сложно, но пока меньше, чем было до пожара.
«Курей, наверное, штук сто, это на семь пород. Перепелок — двести, но молодняк я вообще не считаю, как его считать — не знаю. Много их, бесполезно считать… Сегодня посчитала, а завтра в инкубаторе еще вылупятся. А муж приедет, часть уберет — закоптит», — рассуждает Оксана.
Шкитины хотят еще восстановить поголовье кроликов и завести белок. Но белки — для души. Как и павлины.
«Это радость сердца — для души, — романтично замечает женщина. — Личное подсобное хозяйство ведь не только грязь… Они (павлины. — Прим. ред.) красиво поют, красиво танцуют».
Няша, Нюша и Неша
Питаются страусы как и остальные птицы, только в день съедают ведро корма
Конечно, самая экзотика в местном хозяйстве — страусы: два небольших Эму, которые пережили пожар и три огромных африканских. Каждый — больше двух метров. Они еще молодые: им нет и года, поэтому прибыли от них пока никакой. Яйца, ради чего страусов и держат, как заметила Оксана, будут только года через два.
А яйцо страуса можно считать выгодным активом: цена на него растет быстрее, чем, например, у золота. За последние три года стоимость страусиного яйца увеличилась примерно в три раза: за одно неоплодотворённое яйцо, пригодное только в пищу, сейчас просят 3000 рублей, а за оплодотворённое, из которого может появиться потомство, в два раза больше. Одним яйцом можно накормить человек пятнадцать. На вкус, говорит Оксана, оно почти такое же, как и куриное, а вот мясо страуса напоминает говядину. Вес взрослой особи может достигать 150 килограммов. Правда, в хозяйстве Шкитиных страусы — не для мяса.
Павлины Пав и Пава — для души
«Это — члены семьи, у всех есть имена. Если к индюкам, например, я не привыкаю, знаю, что это — мясо, то здесь — не так. <…> Павлинов зовут Пав и Пава, а страусов — Няша, Нюша и Неша», — рассказывает про экзотических питомцев женщина.
Такие созвучные имена придуманы специально, чтобы их легко можно было поменять, когда вдруг выяснится, что тот, кого считали мальчиком, на самом деле — девочка и наоборот. Пол у страусов, объяснила Оксана, станет понятен, когда им исполнится год.
За мгновение до укуса Нюши
Пока же мальчиком в африканской тройке считается страус по имени Неша. Он самый скромный, самый стеснительный и самый лысый. Нюша пока определена как девочка: она самая крепкая и самая любопытная. Нюша, кстати, первая пошла изучать появившихся в вольере журналистов и неожиданно схватила корреспондента НГС за плечо, пока тот пытался снять со страусами селфи.
«Они обнимаются, кладут нам голову на плечо. Танцуют. Но если обидятся, то могут и лягнуть, — перечисляет особые умения своих питомцев Оксана и вдруг, словно спохватившись, замечает кому-то из гостей. — В очках не подходите: очки бликуют, страусы могут попытаться их стянуть».
В жаркую погоду страусов купают из шланга
На удивление теплолюбивые страусы, легко переносят сибирские зимы. Живут, естественно, они в теплом сарае, но совершенно комфортно переносят температуру до -10 градусов, резвятся на снегу и даже купаются в нем.
«Считается, африканской птице надо, чтоб жарко было, но вот сейчас +30, и им очень жарко. Поэтому стараемся почаще их поливать, почаще давать чистую воду и сочную траву», — направляет шланг с водой в сторону страусов Оксана.
Страусы тут же уселись и счастливо замерли.
Осенью 2022 года НГС рассказал о ферме со страусами, которая находится в деревне Шибково в Искитимском районе. Там предприниматель рискнул взять соцконтракт именно для разведения страусов.