Кто чаще всего заражается описторхозом в Новосибирской области — инфекцию находят во всех районах
Удельный вес случаев описторхоза среди детей до 17 лет не превышает 10%
За 7 месяцев 2025 года в Новосибирской области отмечается незначительное снижение заболеваемости описторхозом по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом НГС сообщили в Управлении Роспотребнадзора по региону.
«Показатель заболеваемости на уровне среднемноголетних значений, — уточнили в ведомстве. — В возрастной структуре заболевших преобладает взрослое население, удельный вес случаев описторхоза среди детей до 17 лет не превышает 10%».
По данным управления, случаи заболевания регистрируются во всех районах области. Основным фактором передачи инфекции стала пораженная личинками описторхиса рыба семейства карповых. Заражение, как объяснили в ведомстве, происходит при употреблении недостаточно термически обработанной пищи.
В управлении составили рекомендации для предотвращения заражения. Показываем советы в карточке.
В управлении рекомендуют покупать рыбу в местах санкционированной торговли
Чтобы не подхватить опасную болезнь, нужно соблюдать правила личной гигиены, обработки рыбы и рыбной продукции:
Варить рыбу нужно порционными кусками не менее 20 минут с момента закипания, пельмени — не меньше пяти минут после закипания.
Солить рыбу следует с добавлением 2 килограмм соли на 10 килограмм рыбы. Мелкие виды стоит солить 10 суток, средних размеров — 21 день. Если в руках крупная рыба размером более 25 сантиметров, посол проводится 40 суток.
Жарить порционными кусками 15 минут, крупные куски рыбы в распластанном виде — не меньше 20 минут. Мелкую рыбу можно жарить полностью в течение 15-20 минут.
За первую половину 2024 года заболевание обнаружили у 1468 жителей региона, большинство из них — взрослые. В отдельном материале НГС рассказывал, как распознать описторхоз.