Franco Berrino: «Chi ha la pancia si ammala di più. Ecco cosa fare per ridurla»

La vita � meglio allargarla che allungarla, dicono i sapienti, intendendo una vita piena di interessi, di gioia e di bellezza, ma per quanto concerne la salute la vita � meglio averla stretta. A parit� di peso e altezza, infatti, la mortalit� aumenta fortemente con la circonferenza vita. Negli uomini la mortalit� � di oltre 50 per cento maggiore in chi ha una circonferenza vita maggiore di 110 cm rispetto a chi sta sotto i 90 cm. Nelle donne la mortalit� � di circa l’80 per cento maggiore in chi ha la circonferenza vita maggiore di 100 cm rispetto a meno di 75 (a parit� di et�, tabacco, alcol, esercizio fisico e indice di massa corporea). La relazione � lineare: pi� aumenta la circonferenza vita pi� aumenta la mortalit�. Secondo una recente meta-analisi (un’analisi congiunta) di 72 studi, che complessivamente hanno seguito per anni due milioni e mezzo di persone, la mortalit� aumenta dell’11 per cento per ogni incremento di 10 cm di circonferenza vita. � noto che il sovrappeso aumenta il rischio di cancro della mammella solo dopo la menopausa, mentre prima della menopausa le donne grasse sono meno a rischio delle magre, ma perdere il punto vita � un fattore di rischio (+30 per cento circa) sia prima sia dopo la menopausa. L’obesit� � un fattore di rischio importante per il cancro dell’endometrio, ma, a parit� di sovrappeso, � il grasso accumulato dentro l’addome che costituisce il principale fattore di rischio. � noto che i fumatori magri si ammalano di pi� di cancro al polmone che non i fumatori grassi, ma ci� non vale per l’obesit� addominale, infatti a parit� di peso e di sigarette fumate si ammala di pi� chi ha la pancia: 10 cm in pi� di circonferenza vita aumentano il rischio tra il 10 e il 20 per cento a seconda degli studi. Anche i tumori del tubo digerente (esofago, stomaco, intestino) sono mediamente il 50 per cento circa in pi� in chi ha la pancia rispetto a chi non ce l’ha. Lo studio dell’Universit� di Harvard sul personale maschile della sanit� riscontra addirittura che chi supera un metro di circonferenza vita ha un rischio di ammalarsi di cancro dell’intestino tre volte superiore a chi sta sotto i 90 cm. Anche il rischio di diabete aumenta gravemente e linearmente con la circonferenza vita. Gli uomini con circonferenza maggiore di 100 e le donne con circonferenza maggiore di 85 hanno un rischio pi� che doppio di ammalarsi di infarto. Nei grandi studi prospettici, che seguono nel tempo centinaia di migliaia di persone in cui si � misurata la circonferenza vita, si riscontra inoltre che per ogni 10 cm in pi� il rischio di pancreatite acuta aumenta del 36 per cento, il rischio di fibrillazione atriale del 32 per cento, il rischio di ictus cerebrale del 19 per cento, il rischio di incontinenza urinaria del 18 per cento, il rischio di calcoli renali del 16 per cento. L’universit� di Harvard ha riscontrato anche un aumento del rischio di frattura dell’anca (ma non in chi fa regolarmente esercizio fisico) e del rischio di andare incontro a colecistectomia per calcoli (rischio doppio in caso di obesit� addominale). Lo studio UK Biobank trova un rischio fortemente aumentato di trombosi venose. Lo studio della Kaiser Permanente in California, che ha seguito per 36 anni persone di mezza et� a cui si era misurato quanto sporge l’addome quando sono coricate sul lettino, ha riscontrato un rischio tre volte superiore di sviluppare la demenza di Alzheimer in chi aveva l’addome pi� sporgente rispetto a chi aveva la pancia piatta.