Если ваши гости и домашние не видят Нового Года без торта, можно найти сладкому блюду удачную замену. Такое угощение точно сметут со стола первым и отличии от сладкого десерта, на который в конце празднования ни у кого не остаётся ни сил, ни желания.
Приготовим закусочный торт "Печеночный красавец".
Для приготовления берите:
- 800 г куриной печени;
- 2 яйца;
- 250 мл молока;
- специи и соль;
- 4 ст. л. муки.
Для начинки нужно:
- 2 маринованных огурца;
- 5 яиц;
- 3 зубца чеснока;
- 200 г смеси майонеза и сметаны.
Для приготовления основы сырую печень пробиваем в блендере, вбиваем в неё яйца, добавляем молоко, специи, соль и муку. Всё взбиваем венчиком, чтобы получилась масса по густоте похожая на блинное тесто.
Зачёрпываем её половником и жарим тонкие печёночные блинчики.
Для начинки яйца варим, измельчаем, огурцы натираем, чеснок толчём. Соединяем ингредиенты, солим по вкусу, добавляем сметану с майонезом.
Собираем торт "Печёночный красавец", складывая блинчики в стопку и промазывая начинкой. Украшаем свежей зеленью. Это очень вкусно!