По данным Greenpeace, переход на мясо, полученное при использовании более эффективных методов животноводства, практически не продвигается в немецкой торговле. «Крупные розничные предприятия продолжают медленно улучшать свой мясной ассортимент», — заявила организация по защите окружающей среды, обобщив результаты опроса крупных немецких супермаркетов. В нем приняли участие Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka, Kaufland, Lidl, Netto, Penny и Rewe.
В настоящее время доля мяса, производимого в системах животноводства 1 и 2 (животные, содержащиеся в закрытых помещениях) — составляет 86%.
Гринпис призвал к «последовательному» расширению форм содержания 3 и 4. При форме содержания 3 многие животные имеют доступ к площадке, имеющей внешние окна, или к свободному загону. Форма содержания 4 означает, что животные хотя бы часть времени проводят на полностью открытых площадках.
Гринпис критикует тот факт, что 76% рынка говядины по–прежнему занимают фермы, построенные по методу 1. В то же время здесь производится наибольшая доля органической говядины — 14%. Эксперт Гринпис по сельскому хозяйству Кристиана Хаксдорфф заявила: «Все громкие высказывания супермаркетов по поводу заботы о животных и в отношении продуктов, не наносящих вреда климату, заканчиваются реализацией дешевого мяса, хранящегося в холодильных камерах магазинов».
«Огромный пробел в маркировке»
Сегодня предприятия розничной торговли практически повсеместно помечают свои свежие мясные продукты, предлагаемые в секторе самообслуживания, в том числе и этикеткой с указанием способа их выращивания. Однако на прилавках все еще существует «огромный пробел в маркировке», утверждает Гринпис.
«Оптовая компания Metro обладает широкой рыночной властью, и с введением обязательного значка по способу содержания животных она должна, наконец, начать маркировать свою продукцию с учетом данного фактора, — подчеркивает Кристиан Хаксдорф, Гринпис. — В последние годы рынок мог бы двигаться гораздо быстрее, если бы вся торговля с самого начала объединилась».
Представитель компании Rewe отметил, что высокая инфляция и ограниченные бюджеты домохозяйств в настоящее время оказывают заметное влияние на покупательское поведение. Тем не менее, компания придерживается своей цели — к 2030 году постепенно перевести весь ассортимент свежего мяса (по говядине, свинине и птице) собственных торговых марок в Германии полностью на методы выращивания 3 и 4.
Компания Kaufland отметила, что в каждом ее супермаркете предлагаются свежие мясные продукты из свинины, курицы, индейки и говядины с уровнем содержания 3. За некоторыми региональными и международными исключениями компания постоянно использует на своих прилавках мясо с уровнем содержания 3.
К 2024 году Lidl хочет предлагать не менее 25% ассортимента свежего мяса с уровнем содержания 3 и 4, а к 2026 году — не менее 33%.
Правительство запустило государственную маркировку животноводства. Со следующего года это правило будет введено на свинину, а затем — на другие виды мяса, в том числе и на предприятиях общественного питания.
Защитники прав потребителей призвали к тому, чтобы во избежание путаницы государственная маркировка заменила в торговле ту, что сегодня добровольно проставляется продавцами.
Об этом говорит Германия:
Когда нужен апостиль и где его получить
Как выйти из власти «тихого убийцы»
Сколько нужно зарабатывать, чтобы купить дом за один миллион евро
Как получить деньги если задержан рейс, потерян багаж, не отвечает требованиям отель
Где в Германии дешевле всего снять жилье, где дороже
Восемь полезных привычек увеличивают продолжительность жизни в среднем на 23 года
Электроэнергия и газ в Германии: как без проблем сменить поставщика