Раскрыта самая полезная рыба на лето - ешьте 2 раза в неделю, особенно после 40 лет: богатый источник фосфора и селена

Лето — время, когда организм особенно нуждается в восстановлении после переменчивой весенней погоды. В этот период важно обеспечить себя полноценным питанием, насыщенным витаминами и минералами. Диетологи советуют обратить внимание на горбушу — рыбу из семейства лососевых, которая может стать незаменимым помощником для поддержания здоровья и энергии.

Горбуша богата фосфором, который укрепляет кости и зубы, а также поддерживает нервную систему, что важно при активном образе жизни. Селен, являющийся мощным антиоксидантом, помогает защитить клетки от повреждений, вызванных солнечным излучением, и укрепляет иммунитет. Омега-3 жирные кислоты снижают уровень «плохого» холестерина, заботясь о здоровье сердца и сосудов. Витамины группы B ускоряют обмен веществ, помогая организму справляться с нагрузками. Белок способствует росту и восстановлению тканей, а йод поддерживает работу щитовидной железы, регулирующей энергетический баланс.

Для сохранения пользы горбушу лучше готовить щадящими способами: запекать с овощами и лимоном, готовить на пару или гриле. Также рыбу можно использовать в салатах или домашних роллах, что делает летнее меню разнообразным и полезным.

Если горбуша не входит в ваш список любимых рыб, обратите внимание на форель, скумбрию, сельдь и треску — они также богаты полезными веществами и поддерживают здоровье в летний период.