Не меньше минуты: пестициды и бактерии смываются с листьев салата под проточной водой

Доктор Ольга Столярова рассказала, как правильно мыть листья салата, чтобы избавиться от патогенных микроорганизмов и избежать отравления, пишет «Газета.ру».

Как заявила инфекционист, чтобы удалить всю грязь и микробы с салатных листьев, их нужно мыть под проточной водой в течение 1-2 минут. Лучше мыть листья перед употреблением.

На мокрых листьях могут размножаться бактерии. Проточная вода идеальна для удаления пестицидов. Равномерное очищение обеспечивает перемещение листьев в руках. Листья в кочане можно мыть в емкости с холодной водой: их нужно замочить на 10-15 минут. 

 

 

 

 

Фото: Lactuca sativa var. crispa 'Resi', Kat from St Albans, United Kingdom, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.