Для улучшения пищеварения и снижения артериального давления. Испанские диетологи назвали лучший фрукт
Доступный, не требующий особых приготовлений и помещающийся в любую сумку. Испанские диетологи рассказали изданию Еl Еspano об одном из лучших фруктов для здоровья, и это банан. Он является не просто перекусом "на бегу". Благодаря своей питательной ценности он становится тихим, но действенным помощником в решении двух актуальных проблем здоровья: повышенного артериального давления и нарушений пищеварения.
Польза этого продукта подкреплена десятилетиями научных исследований, подтверждающих его эффективность, в частности, в борьбе с гипертонией благодаря высокому содержанию калия и растворимых волокон.
Бананы, содержащие около 450 мг калия в среднем плоде, предлагают простой способ нейтрализовать воздействие натрия – главного врага здорового кровяного давления – в нашем питании. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не менее 3510 мг калия в день, и значительная часть европейского населения не достигает этой нормы.
Влияние калия на кровяное давление тщательно изучалось. Метаанализ, опубликованный в журнале The BMJ, показал, что увеличение потребления калия связано со значительным снижением систолического и диастолического артериального давления, особенно у лиц с гипертонией или при диете с высоким содержанием натрия. Ученые объясняют, что калий способствует выведению натрия почками и расслабляет стенки кровеносных сосудов, тем самым снижая периферическое сосудистое сопротивление.
Однако полезные свойства банана не ограничиваются только калием. В его составе также присутствует пектин – разновидность растворимой клетчатки, которая, помимо улучшения работы кишечника, оказывает положительное влияние на регуляцию артериального давления.
Исследования показывают, что диеты, богатые растворимой клетчаткой, связаны с улучшением эндотелиальной функции, снижением системного воспаления и повышением эластичности артерий. Эта клетчатка действует как природный пребиотик, питая полезные бактерии в кишечнике, которые, в свою очередь, влияют на липидный обмен, воспалительные реакции и артериальное давление.
Именно поэтому бананы являются отличным выбором для людей с начальной стадией гипертонии, которые стремятся изменить свой рацион. Они не только обеспечивают организм калием в легкоусвояемой форме, но и предлагают оптимальное сочетание энергии, клетчатки и антиоксидантов, не вызывая резких скачков сахара, как это происходит при употреблении других фруктов в чистом виде или в составе соков.
Таким образом, регулярное включение бананов в завтрак или употребление их в качестве перекуса перед тренировкой может оказать кумулятивный положительный эффект на здоровье сердечно-сосудистой системы.
В то же время этот фрукт зарекомендовал себя как один из лучших для улучшения пищеварения. Содержащаяся в нем клетчатка, особенно в слегка недозрелых плодах, способствует нормализации кишечного транзита, не раздражая слизистую оболочку желудка.
Это делает его рекомендуемым продуктом для людей, страдающих гастритом, диспепсией или синдромом раздраженного кишечника (СРК). Клинические исследования показывают, что добавление бананов в рацион пациентов с СРК снижает вздутие живота и улучшает общее самочувствие кишечника всего за четыре недели.
Этот эффект также обусловлен содержанием резистентного крахмала, особенно в зеленых или недозрелых бананах. Этот вид ферментируемых углеводов не переваривается в тонком кишечнике, а достигает толстой кишки в неизмененном виде, где служит питательной средой для полезных бактерий. В процессе ферментации образуются короткоцепочечные жирные кислоты, такие как бутират, противовоспалительное действие которого связано с уменьшением проницаемости кишечника и улучшением иммунной функции пищеварительного тракта.
Кроме того, банан является естественным источником триптофана, предшественника серотонина, который влияет не только на настроение, но и на перистальтику кишечника. Недавние исследования оси "кишечник-мозг" показали, что употребление продуктов, стимулирующих выработку серотонина в кишечнике, может улучшить пищеварение и уменьшить частоту функциональных запоров, особенно распространенных среди молодых женщин и пожилых людей.
На практике универсальность банана является еще одним его большим преимуществом. Его можно употреблять в чистом виде, в составе смузи, на тостах, в кашах или даже использовать в качестве ингредиента для здоровой выпечки.
Изображение: фрипик