Храню картошку в квартире только так: не прорастает, не вянет, до весны хранится - самые неочевидные хитрости

У многих хозяек нет погреба, но хранить картошку все равно где-то надо. Причем делать это необходимо правильно. Автор блога "В саду у Валентинки" (18+) рассказала, как и что для этого нужно.

Первое, на что необходимо обратить внимание, — это доступ света. Точнее, его полное отсутствие. Если убрать картофель в ящик и плотно его укутать, то прорастать он и не подумает. Однако стоит нарушить такое укрытие — так он сразу заколосится. Есть методы для проращивания картофеля в темноте, однако здесь помогают процессу несколько факторов в совокупности: и отсутствие света, и температура, и влажность.

Главное отличие картофеля от других корнеплодов в том, что у него есть период покоя, который занимает от 1 месяца до 3. Чтобы овощ не увядал и не гнил, необходимо поддерживать влажность на уровне 85-90%. Одним из способов, как добиться такого эффекта дома, является укрытие картофеля несколькими слоями мешковины.

При этом важно помнить, что чем меньше воздуха под укрытием, тем дольше клубни будут в состоянии покоя. Внутри картофель прорастает медленнее, чем на открытом воздухе. Также плоды поможет сохранить плотная укладка. Например, в туго набитых сетках картошка хранится лучше, чем россыпью.