Финансовый консультант рассказала о грамотном подходе к планированию рациона

Грамотный подход к составлению рациона и планированию покупок позволит оптимизировать расходы. Финансовый консультант сервиса «Пакет» от Х5 Ольга Матвеева рассказала «Известиям» 3 февраля, как можно разнообразить питание с выгодой.

«Первый важный принцип организации питания — заранее составлять меню на несколько дней вперед. Это полезно по разным причинам. Во-первых, вы сэкономите время при походе в супермаркет и не будете гулять между полками в раздумьях: а что же вам надо купить? Во-вторых, так проще отслеживать качество питания и корректировать рацион, чтобы организм получал разнообразные необходимые элементы», — объяснила она.

Также, по ее словам, при грамотном составлении меню из блюд, в которых пересекаются ингредиенты, можно быть уверенным, что не придется выбрасывать испорченные неиспользованные продукты.

Вторым важным принципом эксперт назвала составление не одного списка покупок, а несколько. Она предложила поделить все покупки на несколько категорий. Например, продукты, которые всегда должны быть дома (вода, хлеб, молоко, яйца и прочее); продукты длительного хранения (консервы, напитки и прочее); товары, которые нужно купить ситуативно (конкретные ингредиенты для меню на ближайшие несколько дней).

«Определите комфортную периодичность покупок продуктов каждой категории. Так, товары длительного хранения можно покупать раз в месяц оптом, экономя тем самым средства. Базовые продукты первой необходимости обновлять по мере того, как они заканчиваются, а ингредиенты для питания на несколько дней, допустим, дважды в неделю. Если вы сделаете фуд-шопинг системным и организованным, у вас появится возможность отслеживать свои потребительские привычки и изменять их при желании», — добавила Матвеева.

Третий принцип — не стоит пренебрегать дополнительными способами, позволяющими извлекать выгоду даже из покупки продуктов питания. Финансовый консультант посоветовала изучить предложения, которые существуют в полюбившихся торговых сетях. Например, некоторые ритейлеры предлагают выбирать любимые товары, при покупке которых будет действовать скидка. Другие ритейлеры предлагают программы лояльности и кешбэк-сервисы, благодаря которым можно возвращать часть потраченной суммы с покупки и тратить полученные баллы на следующий поход в магазин.

«Еще один крайне важный принцип — принеся пакеты с продуктами домой, следует правильно их разобрать. Во-первых, овощи и фрукты лучше хранить в нижней части холодильника, где температура ниже, а следовательно, продукты будут сохранять вид и вкус дольше. Во-вторых, мясо, птицу и рыбу можно хранить в основном отделении холодильника всего пару дней, а далее перемещать в морозильную камеру. В-третьих, важно соблюдать соседство продуктов. Так, все товары должны быть в индивидуальных упаковках и сортироваться по категориям», — сказала эксперт.

Кроме того, она обратила внимание на то, что не стоит класть на одну полку колбасу и ягоды, потому что продукты имеют свойство впитывать запахи.

Ранее, 29 января, главврач Европейского медицинского центра (ЕМС) Розанна Гардашник рассказала «Известиям», что для укрепления иммунитета в холодное время года особенно важно следить за питанием, избегать стрессовых ситуаций и соблюдать режим сна. По ее словам, полезным для организма будет добавить в рацион продукты с высоким содержанием витамина С. Это могут быть клюква, шиповник, цитрусовые, квашеная капуста, чеснок.