Nos 5 restaurants à découvrir à Sancerre et alentour

Bar à vins, auberges de village ou tables aux accents gastronomiques assurent une jolie diversité de pauses gourmandes aux amateurs de vin - et pas seulement - venus arpenter le vignoble du plus célèbre des sauvignons blancs, situé à deux heures de Paris seulement .

Le plus «bar à vins»: Taste Sancerre

Le lieu. À la faveur de sa rénovation, l'hôtel Panoramic a installé au rez-de-chaussée un élégant bar à vins au design contemporain. Sa vaste salle, ouverte sur le vignoble, offre plusieurs coins salons aménagés avec tables basses, sofas et chauffeuses aux teintes colorées. Un genre jusqu'alors inédit à Sancerre, qui vient gentiment bousculer les usages de l'apéro.

L'assiette. L'offre culinaire va bien au-delà du simple grignotage. Si l'on retrouve les incontournables planches de charcuterie - fromages (de chèvre) et une belle déclinaison de tartinables (caviar d'artichaut, rillettes), une sélection de bocaux et verrines de chefs (blanquette, Parmentier, risotto) permet aussi d'envisager un vrai repas. Idem côté desserts avec…