Храните кабачки до зимы на соломе: подстелите раз — и забудьте о гнили

Кабачки гниют при хранении? Узнайте, как остановить порчу и сберечь каждый плод!

Гниль на кабачках легко уничтожит до половины урожая. Как сохранить плоды здоровыми до зимы? Разберем ключевые факторы хранения и эффективные меры защиты.

«Для длительного хранения подходят только вызревшие плоды: у созревших кабачков кожура становится плотной, а при постукивании раздается глухой звук. Обычно это происходит через 2–3 месяца после посадки. Важно убрать урожай вовремя, чтобы не допустить перезревания, такие овощи хуже хранятся», — напоминает эксперт портала Огород.ru Алла Драпун.

По ее словам, при хранении кабачки могут гнить по разным причинам, что часто связано с неправильным уходом, условиями выращивания или болезнями. Вот основные причины, почему кабачки гниют:

Переувлажнение почвы провоцирует грибковые инфекции (фитофтороз, фузариоз). Плохое опыление: завязи желтеют и загнивают у кончика. Загущенные посадки создают влажную среду для бактерий.Трещины от неаккуратного сбора или слизней открывают путь инфекции. Неправильное хранение: сырость, температура ниже +5°C или контакт с испорченными плодами ускоряют порчу.

Чтобы защитить урожай поливайте под корень 1 раз в 5 - 7 дней (10 л на куст), избегая попадания воды на листья и плоды. В дождливое лето прикрывайте грунт пленкой. Сажайте кусты на расстоянии 70 см, удаляйте нижние листья, затеняющие плоды. Привлекайте пчел, высаживая рядом бархатцы, или опыляйте вручную кисточкой.

Обрабатывайте от гнили при первых признаках болезни. Опрыскайте кусты раствором бордоской жидкости (1%) или фитоспорина. Поврежденные плоды немедленно удаляйте. Собирайте кабачки правильно. Срезайте кабачки секатором с плодоножкой 5 см, не повреждая кожицу. Урожай собирайте раз в 4 5 дней, не допуская перезревания.

Храните здоровые плоды на соломенной подстилке. Держите кабачки в сухом прохладном месте (в подвале) при +10…+12°C на полках с соломенной подстилкой. Раз в 2 недели проверяйте и удаляйте подозрительные экземпляры.

Подстелите соломку и и помните: профилактика начинается с посадки, а не тогда, когда гниль уже появилась. Для изучения сбора и хранения кабачков используйте проверенные источники, и свежие плоды будут вас радовать своим вкусом до зимы.