Блюдо из СССР: Салат "Минский" с картофелем и грибами — рецепт на все времена

"Минский" салат — настоящая классика белорусской кухни. Это блюдо покоряет простотой, сытностью и насыщенным вкусом. 

Для приготовления необходимо взять:

• 4 картофелины;
• 200 г квашеной капусты;
• 300 г маринованных опят;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 луковица;
• 2 ст.л. растительного масла;
• зелень по вкусу;
• соль по вкусу.

Очищаем варёный картофель от кожуры. Нарезаем небольшими кубиками, перекладываем в миску.

Добавляем к картофелю опята, лук и квашеную капусту. Всыпаем сахар и соль. 

Заправляем салат растительным маслом. Посыпаем измельчённой зеленью и хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!