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Batidos de frutas para rehidratarse en un día de calor
Los smoothies se presentan como una alternativa perfecta, ya que además de proporcionarnos el agua que necesitamos, tienen una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales que nuestro cuerpo necesita para rehidratarse y compensar la pérdida de electrolitos que se produce en la transpiración, por lo que hoy te traigo algunas de mis recetas favoritas de smoothies que además te aportarán vitaminas y sustancias bioactivas como los antioxidantes que no solo te hidratarán, sino que te ayudarán a combatir los efectos nocivos del sol en la piel, refrescandonte al mismo tiempo de una manera saludable.
Smoothie de kiwi, mango y papaya
- 1/2 Mango
- ½ Papaya
- 2 Kiwis
- Espinacas
- Jengibre
- Hierbabuena
- Agua o hielo
Lavamos bien los ingredientes, los pelamos y troceamos. Los introducimos en una batidora con un poquito de jengibre, espinacas y un par de hojitas de hierbabuena y trituramos hasta que quede una mezcla totalmente homogénea.
Recuerda guardar una rodaja de kiwi para decorar, así como unas hojitas de hierbabuena y sirve bien fresquito.
Smoothies de fresas, plátano y cúrcuma
- 1 plátano maduro
- 4-5 fresas congeladas
- 1 cucharada de cúrcuma
- Agua o hielo
Primero, pelamos el plátano, lo cortamos en pequeños dados y lo introducimos junto con las fresas en un vaso americano y el hielo o agua bien fría, trituramos bien y ya podemos disfrutarlo.
Smoothie de kale, zanahoria y limón
- 2 zanahorias
- 2 hojas de kale
- ½ Limón
- Agua o hielo
Pelamos todos los ingredientes, los troceamos y los añadimos al vaso de la batidora con un poco de hielo y agua fría. Trituramos hasta que se mezclen homogéneamente y listo.
Los smoothies, al estar compuestos principalmente por agua, frutas y vegetales en la mayoría de los casos, no solo nos ayudan a reponer los electrólitos eliminados mediante el sudor después de un día muy caluroso, si no que también nos aportan vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales que nuestro cuerpo necesita para su buen funcionamiento.
Además, gracias a su alto contenido en fibra nos ayudan a mantenernos saciados durante más tiempo y mejorar nuestras digestiones.
No solo son una opción rica y refrescante que añadir a nuestra dieta los meses de verano, sino que también nos ayudan a mantener una hidratación adecuada, así que, en los días de altas temperaturas, no dudes en probar estas recetas y contarme que tal te han parecido.
Puedes saber más dela nutricionista Elisa Escorihuela a través de su cuenta de Instagram: @eliescorihuela , su labor en el Centro de Nutrición Nutt y en su libro 'Dietoterapia'. Además puedes leer todas las recomendaciones nutricionales que recogen sus artículos en ABC de 'Aula de nutrición'.