Рецепт скумбрии с картофелем в духовке

Это блюдо очень просто в приготовлении. Рецептом поделился Дзен-канал "Мои рецепты".

Ингредиенты:

• 2 скумбрии,
• 1,5 кг картофеля,
• 2 моркови,
• половина лимона,
• 2 ч. л приправы для картофеля,
• 2 ч. л приправы для рыбы,
• соль — по вкусу.

Приготовление:

Очистите картофель, вымойте его и нарежьте на дольки.

Нарежьте морковь кружочками.

Переложите овощи в глубокую посуду, добавьте соль и приправу для картофеля, тщательно перемешайте.

Очистите и вымойте скумбрию, посолите по вкусу и натрите приправой для рыбы.

Сделайте глубокие надрезы по всей длине тушки рыбы и положите в них лимон.

Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите овощи и рыбу.

Закройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут.

По желанию, за 10-15 минут до готовности можно снять фольгу, чтобы блюдо подрумянилось.