Омские ученые вывели новый сорт чиа

Омские агрономы вывели уникальное для нашего края растение — Сибирский изумруд. Как сообщает 12 канал, это новый сорт чиа, созданный на основе шалфея испанского.

С просьбой «одомашнить» культуру, которая раньше в России не росла, обратились к омским агрономам представители Санкт-Петербургского университета, который производит продукты, в том числе и чиа. На это ученым понадобилось 5 лет.

В скором времени специалисты планируют оформить патент, масштабировать производство и получать семена чиа.

Напомним, что чиа сегодня пользуется популярностью у ЗОЖ-ников. Семена используют для приготовления полезных блюд, косметики.

«Семена содержат омега-3, омега-6, антиоксиданты, клетчатку. Это очень важно. Чайной ложки достаточно для суточной нормы», — комментирует профессор кафедры садоводства, лесного хозяйства, защиты растений агротехнического факультета ОмГАУ Нина Казыдуб.