Гребешки и утка с кремом из земляной груши: Лайф публикует обеденное меню для гостей ПМЭФ

Ресторан Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) предлагает участникам четыре обеденных сета на выбор, один из которых вегетарианский. Лайф публикует кадры из обеденного зала и меню.

Дизайн накрытых столов выдержан в белых тонах, никакой вычурности, из украшений — небольшие вазы с зеленью. Стоимость каждого сета — 4500 рублей. Туда включены салат, суп, второе и напитки с десертом. Названия всех блюд просты и понятны, а подборка явно соотносится с русской национальной кухней.

"Лёгкий салат с ростбифом. Поморская уха из стерляди и сёмги с хрустящим луком. Филе говядины с печёным картофелем и соусом из белых грибов. Медовик с алтайским мёдом, ягодный морс, чай", — указано в первом обеденном сете.

Наиболее экзотически звучат позиции "филе утиной грудки с кремом из земляной груши" и "стейк из баклажана с артишоками и муссом из пармезана". А вот среди десертов преобладают классический облепиховый торт, морковный бисквит, сметанник и медовик.

Напомним, сегодня стартовал Петербургский международный экономический форум, который продлится до 17 июня. Программа мероприятия состоит из пяти тематических блоков, а главная тема — "Суверенное развитие — основа справедливого мира. Объединим усилия во имя будущих поколений". Участие в форуме примут свыше 17 тысяч человек из 130 стран. Также на пленарной сессии ПМЭФ ожидается выступление президента России Владимира Путина.