На деревню к дедушкам

Ижевская путешественница Анна Сорочкина снова и снова возвращается сюда в бархатный сезон — именно в первую половину осени Кипр особенно хорош — и не перестаёт удивляться новым открытиям.

«Октябрь — мой любимый месяц. В бархатный сезон средняя температура днём средняя температура 28 градусов. Море прогретое, тёплое, нет страшной жары и нет такого наплыва туристов, как в летние месяцы», — говорит Анна.

Сани готовят летом. К поездке на Кипр в бархатный сезон лучше готовиться уже сейчас.

Как добраться

В наши дни, чтобы попасть на остров златокудрой Киприды (так Афродиту называл старик Гомер), нужна либо национальная, либо шенгенская виза. Срок оформления национальной визы Кипра (если нет шенгена) от 7 рабочих дней (визовый сбор 90€, для детей от 6 до 12 лет — 45€). Требования к оформлению в последнее время ужесточились: помимо паспорта и брони жилья могут запросить банковские выписки, справки о доходах и другие документы.

Раньше долететь из Москвы и обратно можно было напрямую, по времени это занимало четыре с половиной часа — чуть больше, чем из Ижевска до Глазова на автобусе. Сейчас без пересадки добраться не получится. Самый оптимальный вариант лететь из Москвы в Ларнаку через Ереван, это дешевле и проще (по времени получится на пару часов дольше). Так или иначе, на билеты с багажом (включая билеты от Ижевска до Москвы и обратно) всё равно уйдёт от 600€.

На связи

Для путешествия проще и выгоднее купить местную симку и подключить подходящий безлимитный тариф. Всего на острове три крупных оператора, у всех особые тарифы для туристов. В среднем цена от 25€ за 5 Гб. К слову, о деньгах. На Кипре официальная валюта — евро. Карты российских банков не принимаются, поэтому лучше подготовиться заранее, обменять рубли на евро и взять наличные (ещё лучше, если есть международные банковские карты).

Право руля

Транспорт на Кипре — история печальная. В ожидании автобуса на остановке может пройти весь отпуск, а то и вся жизнь, Поэтому автомобиль на Кипре — не роскошь, а вынужденная необходимость. Водить машину на Кипре умеют все от мала до велика и увидеть за рулём пожилую бабулю дело совершенно обычное.

Поэтому, если вы хотите увидеть на Кипре что-то кроме отеля и пляжа, лучше арендовать машину — удовольствие это стоит от 50€ в сутки, не считая бензина. Парковки практически везде платные, от 3€, но без особых ограничений по времени. Только на ночь нельзя.

Кстати, имейте в виду, что на Кипре левостороннее движение — наследие британского колониального прошлого. Ещё одно наследие — английский язык, на котором могут изъясняться почти все. Часто можно услышать на улице и русскую речь — туристов из России на Кипре меньше, чем пять, скажем, лет назад, но их по-прежнему немало.

Где жить

Вариантов несколько. Можно остановиться в отеле, с выходом на пляж и красивое море, снять домик — но это, скорее, вариант семейный, с детьми, кто любит готовить. Или арендовать квартиру в городе — просто берёшь автомобиль и исследуешь остров. За 80 евро в сутки можно найти очень неплохой вариант. Всё остальное зависит от кошелька и аппетита. Можно уложиться в 50€ в день, когда приобретаешь продукты и готовишь еду дома, можно питаться в тавернах (это примерно вдвое дороже), можно вообще не отказывать себе ни в чём, гулять в дорогих ресторанах на широкую ногу, как Киса Воробьянинов, и тратить на каждом шагу совершенно неприличную сумму денег.

Всё «ворованное»

Свежий воздух, струящийся с гор, способствует не только прекрасным удоям местных коз и овец, без которых не было бы самого вкусного в мире сыра халлуми, но и прекрасному аппетиту. Чем действительно богата кипрская земля, так это съестными припасами. Любая дорога, по которой бы вы ни шли, неизменно приведёт к уютной таверне.

Основные направления кипрской кухни — мясо и морепродукты. Самое известное мясное блюдо носит название «клефтико», что означает «ворованное мясо». Это запечённая по особому рецепту баранина. Согласно преданию, неимущие и голодные греки во времена османского правления, чтобы как-то выжить, воровали скот и закапывали мясо в глубокой яме с горячими углями. Когда мясо доставали из-под костровища, оно было восхитительно вкусным. Местные скотоводы положили на алтарь местной кухни не только барана, но и поросёнка на вертеле — именно из свинины готовится большинство мясных деликатесов (так сложилось исторически, разводить свиней с учётом того, что непростые соседи турки мусульмане и не едят свинину, очень умный и в чём-то циничный ход). Наиболее известные — афелия (свинина в красном вине с кориандром), лунца (копченая свиная вырезка) и сувлаки (шашлык из свинины).

Хочется попробовать всё и сразу — и киприоты нашли выход из положения. Первым делом в таверне вам предложат мезе — на огромной тарелке будет понемножку всего. Мясо и салатики — деревенский (помидоры, огурцы, лук и прочая зеленуха) и греческий (те же ингредиенты, что и в деревенском, но с добавлением феты).

Мезе бывают разные, есть аналогичные из морепродуктов — тарелки начинаются с ценника от 18 евро (и до бесконечности). Креветки, кальмары, рыбка такая, сякая, картошечка фри обязательно. Неизгладимое впечатление на меня произвела рыбная деревушка Зиги — находится она примерно посередине между городами Ларнака и Лимасол. Каждый в этой деревне занят своим делом. Рыбаки ловят рыбу вашей мечты, а повара по местным рецептам из свежего улова готовят такие блюда — объедение просто! У кромки моря расположены таверны — специально не считала, но их не менее десяти. Как-то приехали с мамой, она заказала свежевыловленных пескариков — сделали всё очень вкусно. Я стараюсь больше на филе налегать — все эти мелкие рыбные косточки меня огорчают.

Хочешь рыбки свеженькой, приготовленной по высшему разряду, изволь раскошелиться. Порция будет стоить от 20 евро. Утешает то, что это будет внушительная порция. Порции на Кипре ну о-очень большие. Такое ощущение, что положили на двоих (к хорошему привыкаешь быстро, когда возвращаешься домой с растянутым желудком, порции в наших кафе и ресторанах кажутся издевательством). Доля истины в этом предположении имеется — в каждой уважающей себя таверне есть котейки-помогайки. Таблички с надписью «кошек не кормить!» носят чисто формальный характер. Не успеешь сесть за стол, а об твою ногу, выгнув спину, уже трётся какой-нибудь пушистик. Многие, не дожидаясь, пока ты с ними поделишься, ловко сметают лапой со стола всё, что плохо лежало — от «ворованных» фруктов до «ворованной» рыбы.

Кошки это кошки

Кипр не зря называют кошачьим островом — количество кошек на острове превышает численность населения. Согласно легенде, в далекие времена кошки спасли остров от ядовитых змей, которые расплодились на острове. Существует два варианта легенды — по одной версии, кошки появились на острове с лёгкой руки Клеопатры, по другой — по милости святой Елены, матери Римского императора Константина I. Тут уж кому кто больше нравится.

Кошки там с характером. Живут на улице, гуляют сами по себе и чувствуют себя королями. Спят на запаркованных машинах, особенно зимой, когда машины нагреваются и поверхность тёплая.

Местные жители к кошкам относятся с нескрываемой симпатией, подкармливают их и не препятствуют нахождению в общественных местах.

Какой пляж выбрать

Как это ни банально, Кипр туристы выбирают в первую очередь ради Средиземного моря и пляжей. Лучшие пляжи южной части острова находятся в районе Айя-Напы и Протараса, все они отмечены Голубым флагом за чистоту и благоустроенность. Кстати, у киприотов на официальном уровне сам «лежак» не может стоить больше 2,5 евро.

Для любителей шумной тусовки идеально подойдёт Айя-Напа, местная Ибица. Бары, клубы, таверны, музыка на берегу каждую ночь. Отели в Айя-Напе молодёжные, более бюджетные, а людям семейным больше по душе более тихий и спокойный Протарас. Или Пафос.

В Пафосе вода холоднее, там камни. Но именно там самые красивые закаты на Кипре, которыми можно любоваться каждый вечер. Это что-то с чем-то! Не буду подбирать нужные слова, положившись на силу фотографий. На пути вам встретится знаменитая бухта Афродиты — на самом деле она называется Петра-ту-Ромиу («Ромейская скала»), то самое место, где из волн морских (если верить Гесиоду) вышла на берег богиня Афродита. Сколько же легенд сложено вокруг! Считается, что для обретения вечной красоты и молодости необходимо проплыть вокруг камня, у которого появилась Афродита, три раза против часовой стрелки.

Что посмотреть

Кто сказал, что на Кипре нечего смотреть? По всему острову разбросано огромное множество различных памятников культуры, связанных с христианством, в том числе церквей и монастырей, В Лимассоле сохранился античный город Курион. В частности, театр, построенный примерно в II веке до нашей эры, а также стадион, святилище Аполлона и раннехристианская базилика, которой больше1500 лет.

Недалеко от Пафоса есть чудесный заповедник Акамас — одно из красивейших мест на Кипре. Акамас включен в список ЮНЕСКО: он стал домом для уникальных растений, бабочек и животных. Среди достопримечательностей парка можно выделить Голубую лагуну, а также тропу Афродиты и ущелье Авакас.

Сам Пафос можно смело называть городом-музеем. В старой части города, который входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, в Археологическом парке отдельного интереса заслуживает Дом Диониса, который славен своими удивительными мозаичными полами.

Игристое настроение

Дионис — бог вина, а вино — одна из визитных карточек Кипра. На Кипре более пятидесяти виноделен. Есть множество небольших семейных, которые производят отличные вина, но за пределами Кипра шанс их попробовать у вас ничтожно мал — если, конечно, кто-то из друзей, тоже отдыхавших на острове, не привезёт вам это вино в подарок. Экспортом кипрского вина занимается всего несколько виноделен.

Бутылочку неплохого вина на небольших винодельнях можно взять за три евро. Хорошее вино будет стоить дороже, 15-20 евро, чуть больше или чуть меньше. Мне, например, очень понравилось игристое вино — экстра-брют Constantinou Winery — Οινοποιείο Κωνσταντίνου из сорта винограда ксинестери. На винодельне оно стоило13€.

Один из дней можно потратить на поездку в горы, записавшись на экскурсию на одну из виноделен — дегустация 15-20 евро, но цена может быть выше, если в дегустационном сете редкое вино. Именно на Кипре находится самая высокая — 1,3 тысячу метров над уровнем моря — винодельня в Европе. Киперунта — по названию деревни, где она находится. Мне посчастливилось однажды там побывать. Во время этой экскурсии я познакомилась с семейной парой из Соединённых Штатов. Женщина поинтересовалась, куда здесь можно сходить на шопинг. Я не нашлась сразу что ответить, потому что шопинга во французского-итальянском понимании этого слова на Кипре нет. Зато есть многое другое.

Сувениры

Из того, что можно взять с собой в качестве сувениров, я в первую очередь назову оливки. Они вкусные невероятно, причём самые разные — зелёные, коричневые. Начинки могут быть самые разные — с миндалём, лимоном, апельсином, корнишонами.

Обязательно гранат. Гранатовые деревья встречаются на Кипре повсюду. Гранат на Кипре больше, чем плод или дерево — это древний символ плодородия и благополучия. На Кипре популярен свежевыжатый гранатный сок, гранат добавляют во многие блюда, особенно в салаты.

Ещё одно национальное достояние — омодосское кружево, которое известно далеко за пределами Кипра. Секреты его передаются из поколения в поколение. Ещё керамику и, разумеется, бутылку хорошего местного вина, которое не купишь ни за какие деньги (просто потому что не увидишь) ни в одном нашем или европейском супермаркете.

Вкус жизни

Кипр нужно исследовать не выборочно по городам, а в целом. В целом же это прекрасная деревня, совершенно аутентичная. Я люблю прогуляться по кипрским извилистым мощёным улочкам. Долгое время не могла понять, что мне кажется странным. Потом догадалась. У нас в России везде бабули — в магазинах, на улицах, в транспорте, а на Кипре деды. Им лет по 80 (у нас дедов такого возраста единицы), они собираются компаниями, дымят папиросами, пьют свой киприотский кофе и играют в лото. Могучие старики! Есть подозрение, что они время от времени плавают вокруг камня Афродиты.

Кипрский полдень течёт медленно, как струйка коммандарии, плавно перетекая в вечер. Что делать? Просто наслаждаться жизнью и не спешить. Киприоты, в общем, так и делают. Их образ жизни подчёркивается выражением «сига-сига» — «не спеши, не спеши». Это у них девиз такой — как у испанцев с их «маньяна, маньяна» — «завтра, завтра, не сегодня». Киприоты очень любят отдыхать. А ещё они очень религиозны, поэтому главные христианские праздники — Пасху и Рождество — они отмечают, не щадя живота своего. С размахом и подолгу.

Что в итоге?

Поездка на Кипр обойдётся в «копеечку». Отель, билеты, аренда машины, хлеб и зрелища в виде экскурсий плюс сувениры — но даже при этом можно прожить на Кипре две недели, уложившись в 150 тысяч рублей. В высокий сезон сумма была бы ещё больше — это успокаивает.