Это связано с ростом среднего чека.
С сентября по двадцатые числа октября этого года средний чек в ресторанах Перми вырос на 11 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Данные в компании «Платформа ОФД» сообщили краевому изданию «Звезда». Самый большой рост среди городов-миллионников был зафиксирован в Санкт-Петербурге – подорожание на 18 процентов.
По исследованием аналитиков число покупок в ресторанах Перми увеличилось на три процента. Самый большой рост был зафиксирован в Нижнем Новгороде – десять процентов.
Специалисты связывают колебания в части покупок в ресторанах с сезонными особенностями. При холодной и дождливой погоде количество посетителей увеличивается. Также на показатель влияет увеличение объема заказов блюд премиального ассортимента.
Ранее мы сообщали данные по средним чекам в прикамских ресторанах и кафе за лето 2025 года.