Agriculture : la production laitière a augmenté de 1% en France en 2024, selon le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière

La production laitière en France a augmenté de 1% en 2024, a appris mercredi 19 février France Inter auprès du Centre national interprofessionnel de l'économie laitière. À quelques jours de l'ouverture du Salon de l'agriculture (22 février-2 mars), le Cniel dresse son bilan de l'année 2024. 

Après deux années difficiles, "on arrive à positiver avec ce + 1%", déclare Pascal Le Brun, producteur en Normandie et président du Cniel. En tout, près de 23 milliards de litres de lait ont été collectés l'an dernier. Cela s'est accompagné d'une hausse de la rémunération, notamment car "la demande de produits laitiers en France n'a pas été touchée par l'inflation", indique Jean-Marc Chaumet, agroéconomiste.

Mais la situation des éleveurs reste fragile, assure Pascal Lebrun, qui demande des hausses de prix. En pleines négociations commerciales avec la grande distribution, les producteurs demandent une augmentation de 2% du prix du lait, indique le Cniel.