Овощные интересности

Мария Городова родом с Северного Кавказа – щедрого края овощей и фруктов. С самого детства росла в живописных местах, где жители работают в садах и огородах. Сезон на юге продолжительный – с мая по ноябрь.

Четверть века назад Маша вместе с родителями переехала из Нальчика в Майский Белгородского района. Вышла замуж, семья купила дом с садом и огородом.

«В Белгороде климат отличается от нашего. Например, на юге нет резких перепадов дневных и ночных температур и сильного ветра. Но есть другие факторы риска: частые тропические ливни с градом, совершенно другой состав почвы. И конечно, в Черноземье сроки посадки растений и сбора урожая отличаются от Кавказа».

Мария Городова / Фото: Елена Журавлёва

С мужем Дмитрием построили небольшую теплицу, а ещё Мария занялась выращиванием цветов – её любимых петуний. В 2014 году решила открыть свой небольшой магазин по продаже семян и агрохимии.

«Производители семян предлагают столько всего интересного. Сначала у меня была одна маленькая теплица, затем мы поставили вторую, чуть больше размером, но мне всё равно катастрофически не хватало места для всех овощных интересностей, которые так хотелось выращивать», – делится она.

Мария говорит, что мировая селекция не стоит на месте, а ей всегда хотелось вырастить те самые помидоры со вкусом из детства, но при этом обладающие современными характеристиками урожайности и лёжкости (способности овощей сохранять свои потребительские качества – внешний вид, вкус, питательную ценность – прим. авт.).

Фото: Елена Журавлёва

Желание стать профессиональным агрономом никак не отпускало. И она решила, что для начала предпринимательской деятельности ей в первую очередь нужны соответствующие знания. И в 2020 году поступила в Белгородский государственный аграрный университет имени Горина на агрономический факультет. Через год подала документы на участие в федеральном образовательном проекте «Школа фермера». Успешно защитила проект и получила грант 200 тыс. рублей.

«Но началась СВО, и история с большим хозяйством отложилась на неопределённый срок», – говорит Городова.

Фото: Елена Журавлёва

Строительство теплиц

В 2023 году Мария успешно закончила обучение в университете и подала документы на участие в проекте «Агростартап». Получила господдержку 3 млн рублей. Деньги пошли на строительство двух теплиц, площадь которых заняла 1 тыс. кв. м.

На территории пробурили скважину, установили ёмкости-накопители для воды, рядом построили хозяйственное помещение, в котором разместили твердотопливный котёл и тепловентиляторы для обогрева теплиц, периметр огородили забором. Фермер говорит, что не обошлось и без собственных вложений, так как объём работы и затраты были существенными.

«Для наших растений мы сделали настоящий тёплый пол: под каждым рядом на глубине 40 см проложили трубу – по ней циркулирует тёплая вода, которая прогревает землю в ранний весенний период. Такую систему мне подсказал знакомый фермер из Чернянки Сергей. Ему отдельная и огромная благодарность за поддержку и советы», – делится Мария.

Фото: Елена Журавлёва

«Махитос» и «милас»

Первыми культурами, которые предприниматель стала выращивать в своём хозяйстве, стали томаты и огурцы.

«В открытом грунте я посадила ещё чеснок и сладкую кукурузу, но моя любовь – это томаты», – уточняет она.

Сорта огурцов «северин», «эколь», «СВ 4097 ЦВ» и «кураж» предпочтительны для Марии. Они завязывают плоды без опыления, это сорта ранние и высокоурожайные. Немаловажно, что среди преимуществ высокая генеративность (репродуктивность), устойчивость к болезням и небольшой срок вызревания – всего 40–45 дней.

«А после сбора урожая на его место можно посадить второй оборот огурца или другую культуру», – говорит агроном.

Фото: Елена Журавлёва

Она отмечает, что с каждого такого куста можно собрать до 7 кг свежих, крепких огурчиков.

Сорта томатов тоже профессиональные: «пинк парадайз», «белфорт», «мей шуай», «махитос» – раннеспелые, крупноплодные, высокоурожайные.

«Но самый интересный для меня – это сорт «милас». Мало о нём слышала, но визуально мне очень нравится. По форме – красное сердечко с носиком. У них очень большие кисти – висят гроздьями, и на ветке красиво смотрятся, и сам томат яркий, красивый, а вкус насыщенный. Только в этом году погода немного подкачала, нашими томатами мы должны были уже лакомиться ещё в начале июня. Жду, пока они созреют, ведь огурцы люблю очень, но помидоры просто обожаю. И мне кажется, что этим летом это будет моя любимая и основная еда», – говорит фермер.

Фото: Елена Журавлёва

Она добавляет, что овощи в теплицах выращивают без применения химических пестицидов – инсектицидов и фунгицидов, не пользуются также и гербицидами, прополка проходит вручную, а с вредителями борются при помощи биопрепаратов:

«У нас практически экопродукция: профессиональные удобрения используются, но в очень малых дозировках. Есть масса биопрепаратов, которые успешно справляются с болезнями и вредителями, а вовремя обработанные овощи не только вкусные, но и полезные и не несут лишней пестицидной нагрузки для здоровья. В почву мы вносили только органические удобрения. Кстати, брали у нашего местного производителя – удобрение гранулированное, из куриного помёта».

Фото: Елена Журавлёва

Ждут витамины

Свою продукцию фермер планировала реализовывать через овощные базы, но в розницу заказов уже получается гораздо больше.

«Многие спрашивают: а когда будут огурцы, а когда помидоры? У меня уже образовалась целая очередь из потенциальных покупателей», – улыбается Мария.

Работать в теплицах сложно, но фермер говорит, ей интересно каждый день узнавать что‑то новое об овощеводстве:

«Здесь мы всегда вдвоём с мужем, сын Валерий тоже помогает, но всё основное время трудится в нашем магазине. Работаем каждый день, руки всегда зелёные от помидорной ботвы, но я ни капли не жалею, что мы затеяли это полезное дело», – улыбается Городова.

Фото: Елена Журавлёва

В начале СВО вместе с единомышленниками Мария создала и возглавила волонтёрскую группу «Направление Z», которая с первых дней спецоперации активно помогает различной гуманитарной помощью нашим военнослужащим. А со своими огурчиками ездит к бойцам прямо на передовую.

«Мы собирали и отвозили помощь в приграничье, ездили к ребятам и прямо «за ленту». В прошлом году возили как свежие овощи, так и уже нарезанные салаты. Ребята очень ждут наши витамины», – говорит она.

За помощь военнослужащим Марию Городову удостоили почётного знака «Доброволец Белгородчины». В 2024 году, когда обстановка в Белгородском районе была неспокойной, её теплицы несколько раз попадали под обстрел, и на стенах зданий до сих пор можно заметить следы от вражеских осколков.

Фото: Елена Журавлёва