Легендарный дубайский десерт: как приготовить его так, чтобы все решили, что вы привезли его из Эмиратов

Подготовка теста катаифи: разрежьте тесто на небольшие кусочки длиной около 1 см. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте тесто до золотистого цвета, постоянно помешивая. После обжарки выложите тесто на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

Растапливание шоколада: растопите молочный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи до однородной консистенции. Отдельно растопите белый шоколад.

Подготовка формы: возьмите форму для шоколада или прямоугольную силиконовую форму для выпечки. Нанесите тонкий слой растопленного молочного шоколада на дно и боковые стороны формы, затем поместите ее в морозильную камеру на несколько минут для застывания.

Приготовление начинки: смешайте обжаренное тесто катаифи с растопленным белым шоколадом и фисташковой пастой до однородной массы.

Сборка конфет: выложите фисташковую начинку в шоколадную оболочку, плотно утрамбовывая. Сверху залейте оставшимся молочным шоколадом, полностью покрывая начинку. Поставьте форму в морозильную камеру на 30 минут до полного застывания.

Подача: аккуратно извлеките готовые конфеты из формы и подавайте к столу.