Новосибирцы стали лидерами по потреблению нездоровой пищи

Новосибирская область получила в исследовании рейтинг D, означающий, что проблема нездорового питания выражена выше среднего. Такую же оценку получили Алтайский край, Тюменская, Свердловская и Амурская области, ЯНАО и другие.

Категорию высокой выраженности проблемы присвоили семи регионам — Карелии, Мордовии, Ивановской области, Тыве, Бурятии, Забайкальскому краю и Еврейской автономной области.

Оптимальным назвали соотношение микроэлементов в питании в Дагестане, Чувашии, Чечне, Севастополе, Самарской области, Санкт-Петербурге и Пермском крае.

Как комментирует директор Сибирского федерального центра оздоровительного питания Александр Ронинсон, результаты исследования были «ожидаемыми». Однако он заметил, что климат значительно влияет на рацион, и жителям Сибири требуется чуть больше жиров и чуть больше животного белка, чтобы компенсировать сложные условия проживания.

Однако не стоит забывать, что чрезмерное употребление в пищу соли и жиров приводит к серьезным проблемам со здоровьем.