Не козье и уж тем более не коровье: названо самое полезное молоко во всем в мире

Легко усваивается
Козье молоко содержит меньше лактозы, чем коровье, что делает его более подходящим для людей с непереносимостью молочного сахара. Кроме того, жировые шарики в нём мельче, а состав белков отличается — в частности, в нём меньше казеина альфа-S1, что облегчает переваривание. Это особенно важно для детей, младенцев и людей с чувствительным желудком.

Богатое содержание витаминов и минералов
Козье молоко содержит больше кальция и фосфора — ключевых элементов для здоровья костей. В нём также много витаминов группы B (B1, B2, B5), витамина A, калия, магния и цинка. Все эти вещества поддерживают иммунитет, обмен веществ и общее состояние организма.

Гипоаллергенность
Для тех, кто страдает аллергией на белки коровьего молока, козье молоко может стать безопасной альтернативой. Его белковый состав снижает риск аллергических реакций, что делает его ценным продуктом для детей и взрослых с пищевой непереносимостью.

Поддержка иммунной системы
Козье молоко содержит олигосахариды — пребиотики, способствующие росту полезных бактерий в кишечнике. Здоровый микробиом укрепляет иммунитет. Кроме того, в его состав входят иммуноглобулины, помогающие организму бороться с инфекциями.

Польза для сердца
Среднецепочечные триглицериды (МЦТ), содержащиеся в козьем молоке, легко усваиваются и могут снижать уровень холестерина, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.