Назван сорт перца, который защищает от гастрита и язвы желудка — читать на Gastronom.ru

Любой острый перец — это не просто вкусовая добавка. Благодаря комплексу полезных веществ перец стимулирует работу ЖКТ, улучшает выработку желудочного сока и ферментов. А наиболее активное соединение, пиперин, позволяет снизить уровень воспаления.

Представители Минздрава Карелии также напомнили об уникальных свойствах халапеньо. Жгучий перец, широко используемый в мексиканской кухне, богат капсаицином. Он не только отвечает за остроту, но и снижает вероятность повреждения желудка бактерией Helicobacter pylori.

Также вещества в халапеньо останавливают пищевые инфекции, поддерживают здоровье сердца и сосудов, а еще помогают бороться с лишним весом. Ускоряется обмен веществ, лишние жировые отложения «сгорают».

Главное, предупредили эксперты, не есть слишком много острого перца. В избытке он может привести к нарушениям пищеварения.

Ранее Gastronom.ru врач обозначила главную причину для отказа от ряженки.