Помидоры по-корейски могут быть не менее вкусными, чем морковь. Попробуйте их приготовить, и вы убедитесь в этом сами

Помидоры по-корейски — вкуснее, чем кажется! Попробовать обязательно.

Летом изобилие сочных томатов. В сочетании с аджикой, кетчупом и консервированными овощами можно попробовать и что-то оригинальное.

Трудно перечислить все возможные варианты блюд из помидоров. Свежие, сочные томаты прекрасно подойдут как для простого деревенского салата, так и для фарширования оригинальной начинкой. Для разнообразия можно добавить пряные специи и маринад. Неудивительно, что помидоры по-корейски пользуются большой популярностью. Свежие овощи с ароматной заправкой всегда очень вкусные!

Ингредиенты: Помидоры — 1 кг; Болгарский перец — 2 шт.; Чеснок — 8 зубчиков; Морковь — 1 шт.; Подсолнечное масло — 50 мл; Яблочный уксус — 50 мл; Сахар — 40 г; Соль — 1 ст. л.; Молотый перец (смесь) — по вкусу; Укроп — 0,5 пучка; Петрушка — 0,5 пучка.

Приготовление: Тщательно промойте помидоры, удалите плодоножки и разрежьте пополам.

Очистите чеснок и удалите семечки из болгарского перца, затем нарежьте его крупными ломтиками.

Измельчите чеснок и болгарский перец в блендере до однородной массы.

Натрите морковь на средней терке, мелко нарежьте петрушку и укроп.

Подготовьте емкость с герметичной крышкой. Выложите помидоры срезом вверх, затем добавьте слой массы из перца и чеснока, посыпьте молотым перцем.

Повторите слои, чередуя помидоры, морковь, молотый перец и зелень.

Приготовьте маринад, смешав масло, уксус, сахар и соль. Залейте помидоры маринадом сверху. Закройте емкость крышкой и переверните ее вверх дном. Уберите в холодильник на 8 часов. Закуска может храниться несколько дней. Приятного аппетита!

Советы:

Для этого рецепта лучше всего использовать бакинские помидоры или сорт «сливка».

Аналогично можно приготовить зеленые помидоры, которые имеют плотную структуру и хорошо сохраняют форму.

Вместо яблочного уксуса можно использовать обычный или белый винный уксус.