Турецкий повар раскрыл секрет джаджика — холодный перекус за 5 минут, который спасает в жару

Освежающий летний перекус за 5 минут

Турецкий повар Кадир Эмре поделился рецептом холодного блюда Джаджик, которое можно приготовить всего за пять минут. Этот освежающий суп идеально подходит для жаркого лета. Он не требует варки или обжарки ингредиентов.

Для приготовления Джаджика потребуются свежие огурцы, зелень и кисломолочный продукт. Основа блюда состоит из 500 граммов огурцов. Их можно очистить от кожуры, если она толстая, а затем нарезать крупными кусками. Форма нарезки не имеет значения, так как огурцы будут измельчаться в блендере.

Свежая зелень придает блюду особый аромат. Половина пучка укропа и две веточки мяты необходимы для рецепта. Мята является ключевым ингредиентом, она придает Джаджику освежающий вкус. Используются только листья мяты и тонкие верхние стебли укропа.

Все подготовленные ингредиенты, включая огурцы и зелень, помещаются в блендер. К ним добавляют 500 миллилитров кефира. Рекомендуется использовать кефир с жирностью 1-2% для более легкой консистенции; кефир с большей жирностью можно разбавить водой. В смесь также добавляют соль и перец по вкусу. Затем все ингредиенты измельчаются в блендере до однородной консистенции. Готовое блюдо можно подавать сразу.

Джаджик - это холодный йогуртовый суп, распространенный в турецкой кухне. Он часто подается как легкое второе блюдо или закуска, особенно в летнее время. Схожие блюда существуют в других кухнях, например, греческий дзадзики, который обычно имеет более густую консистенцию и используется как соус.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Свеклу варю теперь только так: времени уходит в разы меньше, а кастрюля остается чистой
• После картошки сеем этот сидерат — заменяет машину навоза и прогоняет проволочника с паршой
• 30 новых точек бесплатного Wi-Fi появились в Дзержинске: где найти интернет на улице
• Срочное предупреждение: с 15 августа три знака зодиака ждет черная полоса неудач
• Нестерпимая жара снова накроет Центральную Россию в августе — синоптики шокировали прогнозом