В соответствии с положениями Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов, при размещении пищевой продукции на рынке необходим комплект документов.
Среди обязательных документов выделим следующие:
1. При размещении на рынке отечественная пищевая продукция сопровождается Сертификатом качества, выдаваемым производителем.
2. При размещении на рынке импортируемых пищевых продуктов к ним прилагается документ, удостоверяющий безопасность и качество, выданный производителем/экспортером и/или компетентным органом пищевой промышленности страны происхождения/страны экспорта, на национальном языке и /или на английском языке.
3. Импортная пищевая продукция животного происхождения, подлежащая ветеринарно-санитарному надзору, размещается на рынке на основании ветеринарно-санитарных сертификатов, выданных ветеринарно-санитарным органом страны-экспортера, без повторной сертификации Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов и без запроса сертификата соответствия.
Сертификат качества выдается производителем на основании плана самоконтроля безопасности и качества в процессе производства и подтверждается лабораторными испытаниями. Безопасность пищевых продуктов обеспечивается производителем и контролируется Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов.
Сертификатом качества производитель дает гарантию безопасности и качества пищевых продуктов, доступных потребителю. Сертификат качества должен содержать, как минимум, следующую обязательную информацию:
- наименование/название и адрес производителя;
- название/наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, которому был отгружен пищевой продукт;
- наименование пищевого продукта;
- количество доставленного пищевого продукта;
- информация о годности пищевой продукции;
- особые условия хранения.
Пищевая продукция не подлежит обязательному подтверждению соответствия. В этом смысле предприятия пищевой промышленности должны знать, что Сертификат соответствия — бесполезный документ.
Сертификат соответствия не освобождает предприятий пищевой промышленности от обязанности разработать и внедрить план самоконтроля безопасности и качества пищевой продукции.
Принимая во внимание положения законодательства в пищевой сфере, закупающим органам рекомендуется в рамках процедур государственных закупок пищевой продукции не запрашивать Сертификат соответствия пищевой продукции.
Чтобы узнать ответы на актуальные вопросы, поступившие в нашу редакцию, пройдите по этой ссылке. Вопросы можно отправлять на адрес [email protected]