Сырный суп, который согреет душу: обновленный рецепт блюда с секретным ингредиентом
Подготовка овощей.
- Очистите картофель, нарежьте крупными кубиками.
- Морковь порежьте мелкими кубиками, лук — полукольцами, чеснок измельчите.
- Капусту нашинкуйте, брокколи разберите на небольшие соцветия.
- Плавленый сыр нарежьте пластинами, чтобы он легче растворился в бульоне.
Варим суп.
- Доведите бульон до кипения, добавьте картофель и морковь. Варите 10 минут.
- Затем добавьте капусту, брокколи, лук и чеснок. Приправьте солью и перцем, перемешайте. Варите на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
Добавляем сыр.
- За 5 минут до готовности супа аккуратно добавьте плавленый сыр. Постоянно помешивайте, чтобы он равномерно растворился, создав кремовую текстуру.
Подача.
- Разлейте готовый суп по тарелкам, украсьте рубленой зеленью. Подавайте с хрустящими сухариками или ломтиком свежего хлеба.