В Петербурге пройдет ужин с австрийскими винами

Винодельческое хозяйство Gebrüder Nittnaus находится в Гольсе, крупнейшей винодельческой общине Австрии. Семья Ниттнаус живет на этой земле и владеет виноградниками более трехсот лет. Девиз семьи, которому следует каждое поколение виноделов: «Не делать вино, а способствовать его развитию». На винодельне производят вина в том числе из редких сортов винограда. Например, дегустацию завершает сладкое вино из редкого сорта шойребе, кросса рислинга и сильванера. Виноград собирается вручную, прессуется целыми гроздями, выдерживается 18 месяцев в новых бочках из акации.