Врач предупредила об опасностях стабилизаторов и консервантов в полуфабрикатах

Полуфабрикаты экономят время, но могут навредить здоровью. Об этом предупреждает врач-диетолог Анна Гончарова. Она говорит: за яркой упаковкой часто скрывается сложный химический состав — с консервантами, усилителями вкуса и стабилизаторами.

Такие добавки, по её словам, могут вызывать аллергию, мешать усвоению витаминов, а в некоторых случаях даже провоцировать онкологию. Особенно опасны они при регулярном употреблении.

Гончарова советует внимательно читать состав. Чем он короче — тем лучше. Если продукт визуально не понять, что это — лучше не брать. Например, замороженное мясо или рыба куда безопаснее, чем котлета с длинным списком добавок.

Срок годности и условия хранения — тоже под контроль. И главное правило — чем реже вы едите полуфабрикаты, тем лучше. Гораздо безопаснее выбирать натуральные продукты: яйца, крупы, овощи, творог. Даже если они заморожены — но без "химии".