10 блюд из одной запеченной курицы. Суп-лапша, салат, пирожки, оладьи, бутерброды, булгур с курицей в горшочках, лапша «по-флотски», закуска в лаваше, жюльен и даже обычная яичница получаются намного вкуснее и готовятся намного быстрее, если курицу запечь заранее. Как я запекаю курицу, я тоже показала в видео. Это лучший способ (на мой взгляд) и очень простой! Еще салаты с курицей здесь. Как я готовлю домашнюю лапшу (рецепт теста), я показывала здесь. Несколько рецептов домашнего майонеза здесь. Тесто на кефире для пирожков здесь. 00:00 Рецепты с запеченной курицей 00:28 Суп-лапша с курицей (быстрый рецепт) 02:16 Как сохранить цвет зелени в супе 03:00 Лапша «по-флотски» 03:56 Салат с курицей и солеными огурцами 05:20 Оладьи с куриный филе и зеленым луком 07:15 Яичница с кусочками курицы 08:14 Горячие бутерброды с луком и курицей 09:59 Пирожки с картошкой и мясом 12:00 Булгур с курицей в горшочках 13:28 Закуска с курицей и овощами в лаваше 14:44 Жюльен (быстрый рецепт) 16:13 Как я запекаю курицу 17:39 Курица на соли «Минус 10» РЕЦЕПТЫ: —1— Куриный супчик • Вода - 1,5 л • Спинка и сок от запеченной курицы • Картофель - 250 г • Морковь - 1 шт. • Лапша (у меня домашняя) - 150 г • Свежая зелень • Лук-порей (или зеленый лук) • Перец черный молотый • Лавровый лист - 1 шт. • Соль —2— Лапша «по-флотски» с кусочками курицы • Лапша домашняя (или любые макароны) - 400-450 г • Лук - 1 шт. • Кусочки запеченной курицы - 150-200 г —3— Салат с курицей и солеными огурцами • Куриное филе (запеченное) - 200 г • Огурцы соленые (или маринованные) - 3 шт. • Красный лук - 0,5 шт. • Специи • Майонез - 1 ст.л. —4— Оладьи с куриным филе и зеленым луком • Куриное филе (запеченное) - 150 г • Яйцо - 1 шт. • Соль - 0,5 ч.л. • Сахар - 1 ст.л. • Кефир - 350 мл • Мука - 170-190 г • Сода - 1 ч.л. • Зеленый лук • Вареное яйцо - 1 шт. —5— Яичница с кусочками курицы • Кусочки запеченной курицы - 70 г • Яйца - 2 шт. • Кокосовое масло (или топленое) • Помидоры - 1-2 шт. • Специи, соль —6— Горячие бутерброды с курицей и луком • Хлеб (любой) - 8 ломтиков • Запеченная курица - 100 г • Лук (большой) - 1 шт. • Яйцо • Сыр - 15-20 г • Мука - 1 ст.л. • Соль • Специи —7— Пирожки с картошкой и куриным мясом Тесто: • Мука ~ 700 г • Кефир (или кислое молоко) - 500 мл • Соль - 1 ч.л. • Сахар - 2 ст.л. • Сода - 1 ч.л. • Яйцо - 1 шт. • Масло растительное - 2-3 ст.л. Начинка: • Кожица от запеченной курицы с кусочками мяса - 180 г • Лук - 1-2 шт. • Картофельное пюре - 300 г • Соль, специи —8— Булгур с курицей в горшочках (на 4 порционных горшочка по 350 мл) • Курица запеченная - 150-170 г • Растительное масло - 4 ст.л. • Лук - 1-2 шт. • Морковь - 1 шт. • Булгур - 8-9 ст.л. • Лавровый лист - 1 шт. • Адыгейская соль (по вкусу) • Сливочное масло (по вкусу) —9— Закуска с курицей и овощами в лаваше • Лаваш - 1 шт. • Курица запеченная - 170-200 г • Майонез - 4-5 ст.л. • Томатный соус - 1 ст.л. • Горчица - 1 ч.л. • Капуста свежая • Лук зеленый • Морковь по-корейски • Свежая зелень (укроп и петрушка) • Огурец свежий • Огурец соленый • Помидор свежий —10— Жюльен с курицей и грибами (быстрый рецепт) • Запеченное куриное филе - 200 г • Шампиньоны - 200-250 г • Лук - 1 шт. • Сметана - 3-4 ст.л. • Мука - 1 ч.л. • Топленое масло - 1 ст.л. • Сыр твердый - 150 г • Перец черный молотый • Соль © КУХНЯ НАИЗНАНКУ