Melonensalat mit Feta – leichte Frische für heiße Sommertage
Wenn die Sommerhitze nach Abkühlung verlangt, ist dieser mediterrane Melonensalat mit cremigem Feta und würzigen Oliven die Antwort – ideal für Grillpartys oder als leichte Erfrischung zwischendurch.
Melonensalat mit Feta verkörpert die Essenz des Sommers in einer Schüssel. Die Kombination aus saftiger, süßer Wassermelone und salzigem Feta-Käse aus Schaf- oder Ziegenmilch schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch sättigend ist. Dieser mediterrane Salat bringt nicht nur Abkühlung an heißen Tagen, sondern versorgt den Körper auch mit wichtigen Nährstoffen und Flüssigkeit.
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Einfache Zubereitung für entspannten Genuss
Die Zubereitung dieses erfrischenden Salats ist denkbar einfach und dauert nur etwa 30 Minuten. Zunächst werden die Zwiebeln in feinste Ringe geschnitten. Eine besondere Marinade sorgt dafür, ihre Schärfe zu mildern. Währenddessen wird die Wassermelone entkernt und in gleichmäßige Würfel geschnitten. Die entsteinten Kalamata-Oliven werden in Scheiben geschnitten und zusammen mit dem grob zerbröselten Feta-Käse über die Melonenwürfel geschichtet. Den krönenden Abschluss bildet die frisch gehackte Minze, die dem Salat eine aromatische Note verleiht. Die genauen Mengenangaben finden Sie im PDF.
Mediterrane Aromen treffen auf Sommerfische
Die Verwendung von Kalamata-Oliven und hochwertigem Olivenöl verleiht diesem Salat seine charakteristische mediterrane Note. Der Feta-Käse aus Schaf- oder Ziegenmilch bringt nicht nur eine cremige Textur mit sich, sondern auch einen intensiven, leicht salzigen Geschmack, der perfekt mit der Süße der Wassermelone harmoniert. Die frische Minze sorgt für eine zusätzliche Geschmacksdimension und macht den Salat besonders erfrischend.
Melonensalat mit Feta
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Tipps für den perfekten Melonensalat
Für das beste Geschmackserlebnis sollte der Salat nach der Zubereitung etwa 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen. Dadurch können sich alle Aromen optimal entfalten und miteinander verbinden. Vor dem Servieren wird der Salat nochmals leicht durchgemischt. Dieser Salat eignet sich hervorragend als leichte Vorspeise, Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder als erfrischender Snack für zwischendurch.
Weitere Sommerrezepte
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