Старый секретный рецепт маринованных помидоров: равнодушных точно не останется

Подготовка банок. Вымойте банки с содой и простерилизуйте их. Можно обдать кипятком или подержать в духовке.

Подготовка томатов. Промойте плоды и сделайте несколько проколов у плодоножки, чтобы они не растрескались в горячем маринаде.

Наполнение банок. На дно выложите чеснок, перец и листья. Далее плотно уложите помидоры.

Маринад. Вскипятите воду, добавьте сахар и соль, перемешайте до полного растворения. Влейте уксус и доведите до кипения повторно.

Заливка. Горячим маринадом залейте содержимое банок, прикройте крышками.

Стерилизация. Прокипятите банки в кастрюле: 15 минут — для 0,5 л, 20 минут — для литровых.

Остывание. Банки переверните вверх дном, укройте полотенцем и оставьте до полного остывания.