Festival international des jardins : qui est le meilleur fleuriste de France ?

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2. Pierre Banchereau: le jardin secret de Debeaulieu

   Cet ex-chasseur de têtes Parisien, qui a ouvert il y a presque dix ans sa boutique de fleurs du 9e arrondissement, végétalise les plus beaux dîners (du luxe) en ville. Rencontre dans sa seconde échoppe, consacrée aux plantes et à son autre passion, la chine des arts de la table.

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   La situation est d’autant plus alarmante que les mois de novembre et décembre représentent 25 % de l’activité annuelle de la filière.

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   DÉCRYPTAGE - Condamnés à fermer leurs boutiques, les fleuristes subissent de plein fouet les effets de la crise sanitaire tandis que les jardineries restent ouvertes. Une rose n’est-elle pas aussi indispensable qu’une plante verte?

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   PORTRAIT - Le fleuriste de la place du Palais Bourbon, célèbre un goût enraciné depuis trois générations.

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   L'immense majorité des roses offertes à toutes les mamans ce week-end n'auront pas été cultivées en France. Pour se donner de la visibilité, les horticulteurs français créent leur propre logo.