Блины и пирожки вместо бургеров и картошки фри

Такую версию российского стритфуда предложил основатель сети быстрого питания «Теремок» Михаил Гончаров. Он прокомментировал намерение Минпромторга популяризировать российскую национальную кухню.

«Я считаю, что блины – это главное блюдо, которое могло бы стать представителем русской кухни. Также можно прекрасно строить бизнес с пирожками, пирогами и пельменями. Кроме того, в нашей национальной кухне есть большой выбор супов. Их можно продавать в сетях быстрого питания. Во многих странах супы не очень популярны. И, условно говоря, есть один или два, которые у всех на слуху. <...> Но что касается русской кухни, то в меню наших ресторанов можно спокойно добавить 10 различных супов. И все они будут покупаться и формировать полноценный обед», – отметил Гончаров в разговоре с «Абзацем».

Читайте статью до конца.

Как вам идея?

Подпишитесь на «Абзац» | Добавьте «Абзац» в ленту «Дзена»